Rauwe tonijnsalade | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rauwe-tonijnsalade/

... imoentjes uit. Meng 4 eetlepels zeezout met 4 theelepels basterdsuiker en 2 theelepels grof gemalen zwarte peper. Let goed op het verschil tussen eetlepel en theelepel. Bestrooi de tonijn met het mengsel en laat het vervolgens 5 minuutjes intrekken. Dan de limoensap erover en afdekken met plastic folie. Nooit en tenimmer met aluminiumfolie want dat lost op als het in aanraking komt met citroen/limoensap. Fijn in de koelkast. Minimaal een kwartier maar je kunt het gerecht ook ‘s morgens al maken. Haal de plakjes uit de marinade en schik ze op een mooie schaal. Heel fijngesneden bosuitjes erover en een paar eetlepels hele goeie olijfolie. Met wat groene salade en een lekker stuk brood is het smullen. Uiteraard een mooie witte wijn erbij.Andere helft van het blikje tonijn is nu aan de beurt zodat wij rustig kunnen eten. Leuk? Delen dan: ...

Pasta met boerenkoolpesto en geroosterde walnoten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-met-boerenkoolpesto/

... lla achterwege laten. Ga je wel voor mozzarella, dan raad ik je aan om biologische buffelmozzarella te kiezen, je proeft echt het verschil. Qua citroenen geef ik hier ook de voorkeur aan biologisch, omdat we de naast het sap de zest ook in dit recept gebruiken. Instructies Pureer 2/3 van de boerenkool, sap van 1/2 citroen, knoflook, 4 el olijfolie, peper en zout tot een gladde pesto. Roer de chilivlokken er doorheen. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet wat olie in de koekenpan. Hak de noten grof en doe deze in de pan, samen met de zest van de citroen en tijm. Voeg na enkele minuten de overgebleven boerenkool toe en bak nog eens 3 minuten. Giet de pasta af en bewaar 1 kopje van het kookvocht. Combineer in een pan de pasta, de boerekoolpesto en circa 100 ml van het kookvocht. Roer goed door. Voeg zo nodig extra kookvocht toe. Breng eventueel op smaak met extra citroensap, peper en zout. Top met de walnoten-boerenkool combinatie en mozzarella. ...

Halloumi 'souvlaki' in een pita - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/halloumi-souvlaki-in-een-pita/

... n open vuur. Kies liever voor authentieke halloumi van de beste kwaliteit dan voor grilkaas uit de supermarkt. Je proeft echt het verschil. Vegetarische pita 'souvlaki' Dat maakt halloumi dus een perfecte vervanger voor de souvlaki. Voor een intense, rijke smaak laat je de halloumi ongeveer een uur marineren. Maar wees gerust, ook als je daar geen tijd voor hebt blijft het lekker. Een perfecte snelle maaltijd dus! En zoek je nog een bijgerecht? Dan is deze Griekse salade absoluut een aanrader. Zelfgemaakte tzatziki Je kunt de tzatziki natuurlijk kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar deze Griekse delicatesse is nóg lekkerder wanneer je het zelf maakt. Tzatziki maak je eenvoudig met yoghurt, komkommer, olijfolie, verse kruiden (meestal munt of dille), knoflook, citroensap en een snufje zout. Instructies Verwarm de oven op 190 C. Snijd de halloumi in plakjes. Verdeel de olie en de kruiden over de halloumi. Leg op een bakplaat en bak 15 minuten op 190 C. Verwarm de pita broden, smeer tzatz ...

Superfood Sunday: havermout koekjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/superfood-sunday-havermoutvlokken/

... melk, water of yoghurt en de volgende ochtend klaar om te eten is. Maar, waarom zijn haver en havermout zo gezond? Allereerst het verschil tussen haver en havermout: havermout is bewerkte haver. Deze wordt gewassen, gepeld, verhit en in kleinere stukken geknipt om de ...

Kleine blini's met krab en dille - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/blini/kleine-blinis-krab-dille

... ni bakken en die dan in partjes snijden. Gebruik verse krab of vacuümverpakte krab uit de diepvries en geen krab uit blik. Het verschil in smaak is groot. Zoveel krab heb je niet nodig en je zult er geen spijt van hebben. KookboekHet recept 'Kleine blini's met krab en dille' is afkomstig uit het kookboek... Amuse hapjes & heerlijke snacksNoëmie AndréMaak een keus uit de hapjes in dit boek en maak een heerlijk hapjesfeest waar iedereen ontspannen van kan genieten. De hapjes zijn makkelijk en snel te maken... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Lemon curd maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-lemon-curd-maken/

... dt, zoals zoveel goede recepten, gemaakt met maar een paar belangrijke ingrediënten. Hoe je die ingrediënten verwerkt maakt het verschil als het gaat om smaak en textuur. Je hebt enkel boter, suiker, maizena en eieren nodig. Dat heb je vast en zeker in je voorraadkast liggen! Lekkere zelfgemaakte lemon curd Dit is een lemon curd die fris en stevig genoeg is om tussen cakeplakken te leggen, maar ook zoet genoeg om zo uit de pot te eten. Zo kun je de lemon curd gebruiken om een citroen meringue taart te maken, om je scones ...

Chocolade tiramisu » Kokerellen Snel, makkelijk én heerlijk

https://www.kokerellen.be/chocolade-tiramisu/

... maar ik miste toch iets in de smaak. Misschien een vleugje nostalgie? :) Wat de mascarpone betreft moet ik zeggen dat er ook veel verschil op zit. Ik heb al erg droge mascarpone gehad van een supermarkt huismerk, terwijl mascarpone echt heel romig, zacht en rijkelijk moet smaken. Hou hier dan ook rekening mee wanneer je gaat shoppen. Je kan deze tiramisu in individuele glaasjes presenteren als in een grootte serveerschaal. Maak de tiramisu al een dag op voorhand, dan smaakt hij het lekkerst. Doppel de koekjes echt maar 1 minuutje onder in de koffie, anders worden ze te wak. Aanpassingen Hou je niet van koffie? Ga dan voor melk of zelfs chocolademelk. Of giet er een scheutje amaretto bij. ;) Deze tiramisu smaakt ook héérlijk met speculaaskoekjes of bastogne in plaats van de klassieke lange vingers. De cacao is mooi als afwerking voor de presentatie maar geen echte must in dit recept, aangezien we al een heerlijke chocoladesmaak hebben. Bewaren Zijn er potjes over of is je schaal nog niet helemaal le ...

Sas Kookt!: Risotto met pompoen en salie

http://saskookt.blogspot.be/2011/12/risotto-met-pompoen-en-salie.html

... egen, maar gewoon alles in één keer erbij en in de oven laten garen. Lekker makkelijk dus en eerlijk gezegd proefden we het verschil echt niet. Een aanrader! Onderstaand recept is voor 4 personen. Ik maakte exact de helft voor twee en we hadden nog voor zeker één persoon over, dus misschien geen al de zwaar voorgerecht ervoor serveren. Dit heb je nodig: 1 eetlepel olijfolie 1 ui, gesnipperd 12 salieblaadjes 400 g risottorijst 800 g pompoen, geschild en in blokjes 125 cl kippenbouillon zeezout en grofgemalen zwarte peper 30 g boter, in kleine blokjes 40 g geraspte Parmezaanse kaas extra: Parmezaanse kaas en gebakken salieblaadjes voor erbij Verwarm de oven voor op 200°C. Zet een grote pan met dikke bodem die ook in de oven mag en waar een deksel op past op matig hoog vuur. Voeg de olie en ui toe en bak 3 minuten of tot de ui zacht is. Voeg de salie toe en bak die 1 minuut mee. Voeg de rijst, de bouillon en de pompoen toe en zet een goed sluitend deksel op de pan. Zet 30 minuten in de oven. Roer zout, peper, boter en kaas erdoor en roer tot de r ...

Ossobuco van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-john-torode

... hn Torode je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschil... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/bietensoep-karwijzaad-dille-zure-room

... op smaak gebracht met karwij, een specerij die zo veel op komijn lijkt dat hij er vaak mee verward wordt. Toch is er wel degelijk verschil. Komijn is wat aardser van smaak, karwij wat frisser en bovendien penetranter - reden voor sommigen om er een grondige hekel aan te hebben. Wie een trauma heeft van de broodjes met karwijzaad (kummel) bij de ontbijtbuffetten van wintersporthotels, maakt deze soep gewoon met komijnzaad. Wordt-ie net zo goed ontzettend goed. KookboekHet recept 'Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room' is afkomstig uit het kookboek... Comfort foodJanneke Vreugdenhil'Comfort food' gaat over eten zoals eten bedoeld is: om onszelf en de onzen te voeden, te verwarmen en te verwennen. Eten om het leven te vieren - ook als het... lees verder© Nieuw Amsterdam. ...