Risotto met radicchio en gefrituurde calamares | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-radicchio-en-gefrituurde-calamares

... Risotto met radicchio en gefrituurde calamares - Risotto Snij het spek en de sjalotten in fijne stukjes en laat aanbakken in olijfolie. Bijkruiden met peper en zout. Voeg de risottorijst toe. Roeren tot de rijst vermengd is met de olie. Blussen met een flinke scheut witte ...

Recept voor paella met gamba's en calamares | njam!

http://www.njam.tv/recepten/paella-met-gambas-en-calamares

... bereiden: Leg 12 mosselen opzij voor de versiering en kook ze apart. Bak de kippenbouten in een beetje olie in de paellapan en kruid met peper en zout. Leg ze daarna aan de kant. Kruid het varkensvlees en bak het in dezelfde pan om het daarna ook opzij te leggen. Doe ...

Strozzapreti con gamberi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/strozzapreti-con-gamberi

... s) 100 gr rauwe calamares (fijngehakt) 150 ml droge witte wijn 400 ml goede tomato passata (gezeefde tomaten) garum of aziatische vissaus versgemalen zwarte peper 600 gr gedroogde strozzapreti of gemelli 18 middelgrote rauwe gamba' (gepeld en ontdarmd) 1 th l chilipeper (fijngesneden) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 18 taggiasca olijven (ontpit) 1 el platte peterselie (fijngehakt) ...

Gevulde ravioli‘s van scampi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-raviolis-van-scampi

... i‘s van scampi - Pel de scampi, verwijder het darmkanaal en hak de scampi fijn. Doe de scampi in een kom en voeg er 2 eetlepels vissaus aan toe. Snij 1 rode chilipeper fijn. Doe deze samen met een halve eetlepel gember en look in de kom. Maak de kanten van de wontonvellen vochtig met w ...

Gevulde tomaten met gehakt op z'n Vietnamees (Ca chua nhoi thit) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-tomaten-met-gehakt-op-zn-vietnamees-ca-chua-nhoi-thit

... id de vulling: meng het gehakt met de fijngehakte paddenstoelen. Meng er de knoflook, sjalot, lente-ui door en breng op smaak met vissaus, zwarte peper en zout. Bereid de tomatensaus: fruit op een zacht vuur de sjalot met de geplette knoflook, doe er de tomaten en suiker bij en breng op smaak met vissaus. Laat de tomatensaus gedurende 15 minuten inkoken, of tot dit een mooi dikke saus wordt. Vul de opengesneden tomaten met het gehaktmengsel, zet er het tomatendek ...

Risotto met inktvis en ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-inktvis-en-ganzenlever

... Risotto met inktvis en ganzenlever - Stoof de gehakte sjalot en look aan in wat olijfolie. Voeg de rijst toe en bevochtig om beurten met water en wijn. Doe dit gedurende 20’, voeg er ondertussen de PH visbouillon en inkt bij. Laat doorkoken tot de rijst gaar is. Voeg ...

Gevulde inktvis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/gevulde-inktvis

... gevulde inktvis 6 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HapjeVisMediterraan Ingrediënten 6 calamares (pijlinktvissen) van ca. 12 cm lengte 150 g rundergehakt 1 bosje peterselie, fijngesneden 100 g gekookte rijst 1 ...

Jeroen Meus - Penne met chorizo, calamares en pittige tomatentapenade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-chorizo-calamares-en-pittige-tomatentapenade

... Penne met chorizo, calamares en pittige tomatentapenade - Dit mediterraans pastagerecht staat in geen tijd te dampen op de tafel. Jeroen kookt penne met verse calamares , schijfjes chorizo en courgette. De saus is een eenvoudige en kruidige tapenade van zongedroogde tomaten. ...

Thaise gevulde omelet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/thaise-gevulde-omelet

... tlepels olijfolie 200 g half-om-halfgehakt 2 lente-uitjes, gesnipperd 1 grote tomaat, in stukjes 6 grote eieren 1 eetlepel Thaise vissaus ½ theelepel kurkuma Bereiden Wrijf in de vijzel de knoflook met de peperkorrels en de koriander tot een gladde pasta. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan boven matig vuur. Bak de knoflookpasta 1-2 minuten tot het mengsel van kleur verandert. Roer het gehakt erdoor. Roerbak het gehakt tot het rul en lichtbruin is. Voeg de lente-ui en de tomaat toe. ...

Recepten - Witloofsalade met vinaigrette van vissaus en verse munt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_vinaigrette_van_vissaus_en_verse_munt

... een keukenrobot of plet ze in een stamppot. Snijd de muntblaadjes in fijne reepjes. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette van vissaus. Doe het limoensap en de rietsuiker in een kom. Meng tot alle suiker is opgelost. Voeg dan de vissaus, look en Spaanse peper toe en meng goed. Neem een slakom en meng het witloof, munt en de vinaigrette van vissaus voorzichtig onder elkaar. www.witl ...