Resultaten voor vol au vont kroketten
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kalkoen-met-amandelkroketten-geroosterde-groenten-en-champignonroomsaus
... andelkroketten, geroosterde groenten en champignonroomsaus - Geen kerst zonder kalkoen op tafel. Jeroen maakt het gevogelte klaar volgens de regels van de kunst: gevuld met gehakt en afgewerkt met een heerlijke champignonroomsaus. Serveer met geroosterde wintergroenten en zelfgemaakte amand ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kip-met-dragon
... inuten in de oven staan. Schakel de oven uit. Doe er dan ook de room bij en laat inkoken. Dat kan in een oven die nog steeds voldoende warm is.Neem de schotel uit de oven als je ziet dat de saus voldoende ingedikt is. Werk af met enkele klontjes koude boter breng eventueel op smaak met peper en zout en giet door een zeef. Werk de saus af met veel gesnipperde verse dragon.Serveer met de saus aardappelkroketjes en tuinkers. ...
Rog met kappertjes en botersaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rog-met-kappertjes-en-botersaus
... Rog met kappertjes en botersaus - Roggevleugel lekker puur met botersaus en kappers...heerlijk! Serveer met aardappelpuree of kroketten. - Dep de rogfilets droog met keukenpapier. Kruid ze aan beide kanten met peper en zout.Verdeel de bloem gelijkmatig over een bord. ...
Jeroen Meus - Varkensgebraad met erwten en wortelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-erwten-en-wortelen
... raadvet uit de schaal waarin je het vlees hebt gebakken. Zet de schaal op een matig vuur en schenk er wat water bij. Roer de smaakvolle aanbaksels los met een garde, zodat ze oplossen in het water. (deglaceren) 13. Doe een klont (zachte) boter in een schaaltje. Schep er de bloem over en meng beide tot een pasta. (Met een vork of simpelweg met propere handen.) 14. Schep de graanmosterd in de braadpan en meng er een deel van de boter met bloem bij. Roer met de garde tot de saus bindt. Voeg enkel meer boter met bloem toe, als de saus te weinig gebonden is. Proef en voeg naar smaak wat zout en peper toe. 15. Druppel een klein scheutje natuurazijn in de pot met groenten. 16. Snij het vlees in plakken met een scherp keukenmes. 17. Serveer een portie vlees met een schep erwten en wortelen. Leg er enkele kroketten bij en lepel wat saus over het vlees. ...
Kaaskroketten | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaaskroketten
... ierkanten. Zet 3 schalen klaar: bloem, losgeklopte eigelen en paneermeel. Haal de kroketjes eerst door de bloem, dan eigeel en vervolgens paneermeel. Daarna dubbel paneren, opnieuw door het eigeel en het paneermeel. Zet de friteuse op 180° en leg voorzichtig 4 kroketten in het mandje. Niet meer dan 4, want anders koelt het vet te snel af. Bak gedurende ongeveer 4 minuten tot ze komen bovendrijven. Serveer met een partje citroen. Ingrediënten ½ l melk 2 dl groentenbouillon 250 gr gemalen kaas 100 gr bloem 100 gr boter 6 gelatineblaadjes 50 gr Parmezaan 3 eierdooiers 1 dl room paneermeel bloem om te paneren 1 citroen ...
Recepten - Kroketten van Witblauw draadjesvlees
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kroketten_van_Witblauw_draadjesvlees
... Bereidingswijze De bouillon: Verhit de olie in een ruime pot en bak de stukken Witblauw rundvlees op hoog vuur. Snij de groenten in grote stukken en voeg ze bij het Witblauw rundvlees. Giet water over de stukken Witblauw rundvlees en laat 3 uur smoren op laag vuur. ...
Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla
... Konijn met pruimen en witloofsla - Jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van Dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oester-met-pancetta-wildpate-met-peperkoek-en-kweepeer-en-champignon-kaaskroketje-met
... Oester met pancetta, wildpaté met peperkoek en kweepeer en champignon-kaaskroketje met peterselie - Voor je gasten de voeten onder tafel schuiven voor een heerlijk feestmaal is het tijd om uitgebreid te aperitieven. Met deze drie tophapjes kan kerstavond niet anders ...
Melkkroketjes | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/melkkroketjes
... schotel en laat 2 à 3u afkoelen in de koelkast. Snij de pudding in platte rechthoeken. Haal ze voorzichtig door het eigeel en vervolgens door het paneermeel. Giet arachideolie in een antikleefpan en zet op een hoog vuur. Bak de kroketten in de hete olie tot ze mooi bruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Versier met bloemsuiker. Ingrediënten 1000 ml magere of halfvolle melk vanillestokje scheutje water zeste van 1 citroen 100 gr kristalsuiker 3 eigelen 100 gr maiszetmeel 6 gr gelatine arachideolie bloemsuiker om te paneren eigeel gemengd met water paneermeel ...
Kaaskroketten met Brugge oud en zuurdesembrood
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kaaskroketten-met-brugge-oud-en-zuurdesembrood
... Kaaskroketten met Brugge Oud en zuurdesembrood - Deze kaaskroketten van Brugge Oud zijn extra krokant dankzij een jasje van zuurdesembrood - Doe het oud zuurdesembrood in een blender en hak tot fijne kruimels. Leg opzij.Laat de gelatine weken in een kommetje met koud ...