Franse parelhoen opgevuld met waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/franse-parelhoen-opgevuld-met-waterkers

... d met tomatensap en agar-agar, toe. Werk af met enkele blaadjes waterkers en het knapperige vel van de parelhoen. Ingrediënten 1 volledige Franse parelhoen 1 bosje waterkers 2 th lepel crème van mierikswortel 1 citroen 200 gr gepelde Hollandse grijze garnalen 15 cl room 1 ei 60 gr gelei van tomaat (bereid met tomatensap en agar-agar of een blaadje gelatine) peper en zout ...

Polenta met spek en salie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/polenta/polenta-spek-salie

... Polenta met spek en salie 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen BijgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 250 g polenta 75 g boter 100 g spekreepjes 4 eetlepels salieblaadjes, fijngesneden 75 g Parmezaanse kaas, geraspt ...

Aardappelbrood met rozemarijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/4877/aardappelbrood-met-rozemarijn-1

... g er nog 1 extra el olijfolie aan toe) tot het glad en elastisch is. Leg het in een met olie ingevette kom, rol even om, zodat de volledige deegbal een laagje olie krijgt en dek af met huishoudfolie. Laat 45 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plek. Vet een broodvorm in met olie. Duw de lucht uit het deeg, vorm er een brood van en leg het in de vorm. Spoel de aardappelen maar schil ze niet. Snij ze in 20 dunne plakjes en doe ze in een kom. Meng goed met 1 el olijfolie. Maak met een scherp mesje sneetjes in het deeg en stop er een plakje aardappel en een plukje rozemarijn in. Bes ...

Recept voor Verse linguine met jus van boleten, truffel en zure room | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/versgedraaide-linguine-met-jus-van-boleten-truffel-en-zure-room/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 205 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 450 g wilde paddestoelen Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 2 eetlepels Solo Toevoegen ...

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cappuccino-van-erwt-met-king-crab-grijze-garnalen-en-serranoham

... jskoud water (voor de groene kleur). Pureer de munt en erwten en voeg de bouillon toe. Mix alles tot een gladde massa. Hou enkele volledige erwtjes apart. Haal het mengsel door een puntzeef en smaak af met peper en zout. Klop de room lichtjes stijf op. Laat de serranoham in de oven drogen op 80°C gedurende 15 minuten. Doe in een glaasje op voet een beetje garnalen, leg daarop enkele stukjes king crab (vooraf goed laten uitlekken). ...

Café Belverdere | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/cafe-belverdere/

... Met vriendin thee gedronken bij Café Belverdére op de Beestenmarkt in Delft. Moet je natuurlijk niet doen op zaterdag want dan is het er druk. En druk is een beetje moeilijk voor Café Belverdére. Het personeel gaat gooien en smijten met serviesgoed en stampt wild in ...

Jeroen Meus - Citrussalade met yoghurtijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citrussalade-met-yoghurtijs

... t en breng aan de kook. Schil de pompelmoezen, citroenen en sinaasappels à vif. Snijd de buitenste en de witte pel weg. Leg de volledige vruchten in de suikersiroop en laat even mee koken. Haal de kookpot van het vuur en laat alles wat afkoelen. Zet de kom in de koelkast om verder af te koelen. Afwerken en serveren Hak de pistachenootjes fijn. Snijd de vruchten in plakken. Leg van elke soort citrusfruit een plakje op de borden. Doe er een kleine pollepel van de marinade bij. Strooi er wat gehakte pistaches over. Vul een kommetje of glas met heet water. Dompel de ijsschep in heet water. Leg een bolletje yoghurtijs op het fruit. ...

Clafoutis met bramen | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/clafoutis-met-bramen

... lijke flan met braambessen is het resultaat. Zalig lekker! Verwarm de oven voor op 200°.        Weeg maizena af. Breek 2 volledige eieren. Wrijf de zaadjes van een vanillestok en voeg toe aan de maizena en eitjes. Klop tot er geen klonters meer zijn van de maïzena. Voeg twee  extra dooiers toe. Voeg room en honing toe.            Leg de bramen op de bodem van de oven ...

Jeroen Meus - Moelleux met sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moelleux-met-sinaasappel

... becue. - Verwarm de barbecue voor op 230 °C.Smelt de boter en de chocolade op een zacht vuur.Voeg bij de suiker de dooiers en de volledige eieren. Klop goed los. Zeef de bloem en voeg toe bij de rest.Meng de gesmolten chocolade en boter onder het beslag.Voeg er de sin ...

Biscotti (Italiaanse amandelkoekjes) | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/biscotti-italiaanse-amandelkoekjes

... koekjes. Laat de biscotti volledig afkoelen vooraleer te serveren. Ingrediënten 200 gr bloem 125 gr kristalsuiker 2 eieren 75 gr volledige amandelen 75 gr pure chocolade 1 vanillestok 1 el sinaasappelzeste snuifje zout ...