Resultaten voor voorgerecht paddestoelen
Champignonsoep | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/champignonsoep/
... Champignonsoep Benzine is er niet in Tonnerre. paddestoelen wel. De grote supers Leclerc en Auchan lijken hun aanbod in zwammetjes flink te hebben uitgebreid. Cantharellen liggen er, riddersporen, stekelzwammen, de hoornen des overvloeds die in Nederland alleen nog ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/04/polentakoekje-met-spinaziepesto-porcini.html
... buitenkant. Lekker als hapje met een flinter salami, in een tomatensalade met buffelmozzarella, of zoals nu met paddestoelen. Dit voorgerecht maak ik vandaag voor mijn 93-jarige oma. Toe eten we bovendien mijn citroen-polentacake met lavendelroom. Wat zal zij ervan vinde ...
Toscaanse soep met funghi porcini | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/toscaanse-soep-met-funghi-porcini/
... nijd een boerenbrood of ciabatta zelf in dikke sneden, of laat brood uit het recept weg; dan heb je geen maaltijdsoep maar een voorgerecht. De soep heet acqua cotta, ‘gekookt water’, maar dat is een eufemisme. Week de paddestoelen een half uur in 2 à 3 dl heet water. Bak de ui, selderij, wortel en knoflook aan in een scheut olijfolie. Voeg de paddestoelen en de tomaten toe. Decanteer het weekvocht in een ander bakje zodat de zanderigheid achterblijft. Giet het weekvocht en een liter water in de pan, voeg de bouillonblokjes toe en kook 15 minuten. Rooster in de oven de sneden brood goed droog en goudbruin, of bak ze in olijfolie in de koekenpan. Roer de eieren met de kaas los in een soepterrine. Schenk er de hete soep op, roer en serveer. Verdeel het brood over de borden en schep daar de soep op. Schenk aan tafel in elk bord een straaltje olijfolie. Toscaanse soep met eekhoorntjesbrood Voor 4 personen: 25 g gedroogde funghi porcini (cèpes, eekhoorntjesbrood) 1 ui, gehakt 3 stengels bleekselderij, grof gehakt 3 worteltjes, grof gehakt 1 teen knoflook, geplet olijfolie extra vergine 3 gepelde tomaten uit blik, in stukjes 2 paddestoelbouillonblokjes 8 sneden oud brood 4 eieren geraspte pecorino of parmigiano ...
Kabeljauw met paddestoelen, peultjes en pistache
http://hobbykokpluis.blogspot.com/2013/03/kabeljauw-met-paddestoelen-peultjes-en.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+HobbykokPluis+%28Hobbykok+Pluis%29
... Kabeljauw met paddestoelen, peultjes en pistache Ingredienten: 400 g kabeljauwfilet3 eetl. bloemzoutversgemalen peper1 citroen200 g gemengde paddenstoelen100 g boter of vloeibaar bakproduct250 g peultjes, afgehaald4 lente-/bosuitjes, in stukjes van 2 cm200 ml crème ...
Kabeljauw met paddestoelen, peultjes en pistache
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2013/03/kabeljauw-met-paddestoelen-peultjes-en.html
... Kabeljauw met paddestoelen, peultjes en pistache Ingredienten: 400 g kabeljauwfilet3 eetl. bloemzoutversgemalen peper1 citroen200 g gemengde paddenstoelen100 g boter of vloeibaar bakproduct250 g peultjes, afgehaald4 lente-/bosuitjes, in stukjes van 2 cm200 ml crème ...
De keuken van Johanna: Eekhoorntjesbrood met kerstomaten
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/09/eekhoorntjesbrood-met-kerstomaten.html
... Eekhoorntjesbrood met kerstomaten Gerechten met paddestoelen horen bij de herfst. Recepten met deze "groenten" staan in dit jaargetijde in bijna elk magazine. Het woord groenten staat bewust tussen aanhalingstekens, want de paddestoelen vallen hier namelijk niet onder. Het ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-kip-op-zijn-frans
... Gevulde kip op zijn Frans - Gevulde kip is een klassieker tijdens de eindejaarsperiode. Maar ook op doordeweekse dagen past dit gerecht op de eettafel. - Verwarm de oven voor op 160°C.Stoof de gesnipperde sjalotten glazig. Voeg de gesneden paddestoelen toe en kruid met ...
Recept tagliatelle met paddestoelen en bier | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-tagliatelle-met-paddestoelen-en-bier/
... Recept tagliatelle met paddestoelen en bier ‘Food design’. Klinkt stoer, hè? Het is de naam voor een hogere beroepsopleiding aan de HAS in Den Bosch. Men vroeg mij daar een gastcollege te komen geven. Mijn enige probleempje was dat ik geen idee had wat de studenten ...
Recept voor Lekker feestmenu - Voorgerecht: Zalmcarpaccio met tomaat en ui | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-voorgerecht-zalmcarpaccio-met-tomaat-en-ui/
... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen Anijszaadjes Toevoegen Zout Toevoegen 300 g verse zalmcarpaccio (in dunne plakjes gesneden) Toevoegen ...
Little gems met aardappel en zacht ei | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/little-gems-met-aardappel-en-zacht-ei/
... Little gems met aardappel en zacht ei Leeg hoor, Navarra. Ontzettend leeg, roerloos leeg, ogen knijpend tegen het licht leeg. Net als de rest van Spanje, maar daar was ik afgelopen week even niet, en in Navarra wel. Ik ging wijnproeven in dat stukje van Spanje, bungelend ...