Romige knolselderijpuree met rode spitskool, shiitake en knoflookgarnalen

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2014/11/romige-knolselderijpuree-met-rode.html

... garnalen? Vervang ze bijvoorbeeld door een lekkere blauwe kaas zoals gorgonzola. Wat je krijgt blijft hetzelfde: een verrukkelijk winters maal bomvol groenten. Ingrediënten hoofdgerecht voor 2 personen- 400 g knolselderij- 250 g rode (spits)kool- 100 g shiitake-paddestoelen of kastanjechampignons- 10 rauwe gepelde tijgergarnalen- klein handje walnoten- 2 teentjes knoflook- 1 flinke el crème fraîche- verse tijm- rodewijnazijn- honing- olie om in te bakken- zout en versgemalen zwarte peper Bereiding Snijd de knolselderij in blokjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de blokjes ongeveer 15 minuten tot ze zacht zijn.Voeg fijngesneden knoflook en een eetlepel olie bij de garnalen. Laat marineren. Snijd de rode spitskool in dunne hapklare reepjes en de shiitake in plakjes. Hak de walnoten fijn.Verhit olie in een wok en bak de spitskool eerst een minuut op hoog vuur. Draai het vuur daarna laag en voeg tijm toe. Laat nog een kleine 5 minuten bakken tot de groente vrijwel zach ...

Herfstige lasagne met pompoen en nog wat anders

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/10/herfstige-lasagne-met-pompoen-en-nog.html

... het pompoen met snijbiet, maar het had ook pompoen met prei of kool kunnen zijn. Of snijbiet met aardpeer of een ander walgelijk winters alternatief aldus Jef. Twee richtlijnen:1. De groenten die lekkerder worden van te roosteren (pompoen, venkel, aardpeer) rooster je en de andere groenten worden traag gestoofd tot ze boterzacht zijn. Klinkt ook niet slecht.2. Bechamelsaus! Een derde richtlijn zou kunnen zijn: goeie kaas! Gruyère, Parmezaan, schimmelkaas, Comté... wat er in uw frigo zit of waar je zin in hebt. Voor er bovenop is Mozzarella een goei keus, voor er tussen niet, want echt smaken doet dat niet, maar smelten daarentegen! Ik maak al bijna 20 jaar (allee jong, zo lang al?) bechamelsaus door koude melk bij gesmolten boter en bloem te gieten, dat wordt dan een simpel bechamelsauske, maar ook niet meer dan juist dat. Vorig jaar leerde Dorien mij lekkere bechamelsaus te maken door een teentje look en een laurierblad mee te bakken in de boter. Hugh Fearnley-Whittingstall doet het nog anders, hij verwarmt eerst de melk met ui, knoflook, selder en peperbolletjes, laat dat allemaal wat trekken en maakt dan de saus.Interessant, want je kan nadien al de smaken terugvinden.Ik doe het soms op de ene en soms ...

Recepten - Rolletjes met zuring en dragon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/rolletjes-met-zuring-en-dragon

... Bereidingswijze Rol de filet of het lapje samen met enkele blaadjes zuring en dragon op. Zet vast met een prikker. Stoom de kippenrolletjes 4 à 5 minuten, de visrolletjes 7 à 8 minuten. Maak ondertussen de vinaigrette. Stoof de overige zuring en serveer deze als extra ...

Pasta salade met zalm en koude groentjes » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelij

https://www.kokerellen.be/pasta-salade-met-zalm-en-koude-groentjes/

... Deze salade brengt zoveel herinneringen mee voor mij. Elke zomer organiseerde mijn bomma en bompa een zomerbarbecue (op de Antwerpse moederkesdag) in het bos en kwam heel de familie samen. Een vaste waarde? Deze pasta salade met zalm en koude groentjes. Hij werd misschien ...

Recepten - Koffiepunch met vers fruit

http://www.lekkervanbijons.be/recept/koffiepunch-met-vers-fruit

... Bereidingswijze Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Schil de kiwi en snijd in schijfjes. Schil de peer en snijd in stukjes. Doe het fruit in een mooie kom of punchbowl en schenk de koffie en de sinaasappellikeur erover. ...

Aan tafel met Tanja: Lang leve de buurtwinkel

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/12/lang-leve-de-buurtwinkel.html

... Lang leve de buurtwinkel Terwijl half Nederland moppert dat de buurtwinkels verdwijnen sta ik altijd weer versteld wat mogelijk is in onze winkelstraat, de Rijnstraat. En dan vergeet ik voor het gemak, want anders wordt het echt een lel van een opsomming, de op de Rijnstraat ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/04/liebster-award.html

... 0D. Ben er heel tevreden over, maar in de toekomst zou ik graag een lens willen die lichtgevoeliger is. Maakt het fotograferen 's winters een stuk makkelijker, denk ik.4. Waar haal je je favoriete accessoires voor je foto’s? Vooral op internet. Van Bol tot Dille&am ...

Cambridge recepten: Opnieuw begonnen...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2011/01/opnieuw-begonnen.html

... Opnieuw begonnen... Vandaag, 6 januari, ben ik opnieuw met Cambrigde begonnen. De eerste keer is me super bevallen, en ben ik heel veel kwijt geraakt. De laatste 2 maanden echter ook weer veel aangekomen. Er is nog wel steeds 30 kilo af, maar vind het toch weer tijd om ...

Cambridge recepten: januari 2011

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2011_01_01_archive.html

... Opnieuw begonnen... Vandaag, 6 januari, ben ik opnieuw met Cambrigde begonnen. De eerste keer is me super bevallen, en ben ik heel veel kwijt geraakt. De laatste 2 maanden echter ook weer veel aangekomen. Er is nog wel steeds 30 kilo af, maar vind het toch weer tijd om ...

Delicious viert feest: 100ste nummer!

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/07/delicious-viert-feest-100ste-nummer.html

... Delicious viert feest: 100ste nummer!Delicious viert feest en daarom komt er volgende week een extra dik nummer uit: hun 100ste nummer! Vanaf het eerste begin ben ik abonnee en iedere maand kijk ik weer uit naar het nieuwe nummer. Ik ben dan minstens een uurtje zoet met ...