Chocolademousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademousse

... ocolade. Roer de eierdooiers voorzichtig door de gesmolten chocolade. Klop het eiwit op met de suiker. Bij het opkloppen van de eiwitten is het uiterst belangrijk dat het recipiënt en de kloppertjes van de mixer proper zijn. eiwit zal nooit stijf worden als er vet in de buurt is. Zorg er bij het scheiden van eiwit en eigeel ook voor dat er geen eigeel in het eiwit komt. Meng het opgeklopte eiwit door het chocolademengsel. Zorg dat ze allebei op kamertemperatuur zijn. Als de chocolade te warm is, gaat het eiwit direct vloeibaar worden. Als het te koud is, gaat de chocolade direct klonteren. Ingrediënten 100 gr ch ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/gebraiseerde-spitskool.html

... Foto Cathy Van de Moortele De spitskool is een fijne variant van de meer gekende witte kool. Zoals de naam het al zegt, loopt deze kool spits uit. De kool is sappig, mild van smaak en heel snel klaar. Zet ze alvast eens op het menu de komende week, je zal verrast zijn.Wat ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/gebraiseerde-spitskool.html

... Foto Cathy Van de Moortele De spitskool is een fijne variant van de meer gekende witte kool. Zoals de naam het al zegt, loopt deze kool spits uit. De kool is sappig, mild van smaak en heel snel klaar. Zet ze alvast eens op het menu de komende week, je zal verrast zijn.Wat ...

Bladerdeegje met appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeegje-met-appel

... Bladerdeegje met appel - Snijd 4 rondjes van 10 cm uit het bladerdeeg. Smeer ze in met een beetje eigeel en bak ze gedurende 20 à 25 minuten op 180°C. Snijd de appelen in de vorm van halve maantjes. Bak ze vervolgens in boter. Voeg er een beetje kaneel, de rozijntjes, ...

Marsepeinstaafjes met noten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/marsepeinstaafjes-met-noten

... Marsepeinstaafjes met noten - Druk de plakjes marsepein in de gehakte noten, stapel ze op en snijd het geheel in staafjes. Snijd de velletjes brickdeeg in tweeën. Leg de marsepeinstaafjes op de brickdeegvelletjes, rol ze op en kleef ze dicht met een beetje eigeel. ...

Curry seitan Brochettes met rodekoolsla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/curry-seitan-brochettes-met-rodekoolsla

... de brochettes 250 gr seitan ½ bakje kastanjechampignons 150 gr gemengde paprika's 1 rode ui Voor de rodekoolsla ¼ rode kool ¼ witte kool 1 sjalot 1 appel 4 el yoghurt het sap van 1/3 citroen peper en zout ...

Varkensspiering met sojasaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensspiering-met-sojasaus

... rkensspiering met sojasaus - Een zomers gerechtje van varkenspiering met een lekker, krokant paneerlaagje gelegd op een bedje van witte kool.  - Maak de witte kool schoon en snijd fijn. Dompel de fijngesneden witte kool 5 minuten onder in ijswater. Laat de kool g ...

Recepten - Blinde vinken met rodekool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Blinde_vinken_met_rodekool

... Bereidingswijze Snijd de rode kool in stukken en blancheer enkele minuten in gezouten kokend water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Snipper de ui. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in plakjes. Stoof de ui glazig in boter. ...

Witte koolsla met gelakte paling | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-koolsla-met-gelakte-paling

... daarop het stukje paling. Giet de saus over de paling. Versier met koriander, peperoni en pijpajuin. Ingrediënten 2 pijpajuin ¼ witte kool 4 el sojasaus 1 el perensiroop 1 teentje gehakte look 4 el balsamicoazijn 12 el olijfolie 1 el gehakte koriander ½ peperoni 4 stukken gerookte paling (8cm) 4 toastjes (8x2cm) ...

Eiersalade met krokant spek en appelflap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/eiersalade-met-krokant-spek-en-appelflap

... Eiersalade met krokant spek en appelflap - Plaats de sneetjes spek op een bakplaat en bak krokant of in de oven op 180°C ongeveer 10 à 15 minuten. Laat het spek afkoelen en hak fijn. Pel ondertussen de eitjes en snij in stukjes. Meng met de mayonaise, peterselie en ...