Visfondue

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/visfondue

... jes langoustines en de tongrolletjes op een dienblad. Schil en ontpit de rode paprika snijd in reepjes. Schil de 4 jonge worteltjes snijd de broccoli in roosjes en blancheer beide groenten kort. Versier het dienblad met partjes limoen en citroen partjes paprika worteltjes en broccoli.Versnipper de look. Reinig de lente-uitjes en de chilipeper snijd ze in fijne ringen. Snijd het citroengras overlangs.Breng de visbouillon aan de kook samen met de witte wijn teentje knoflook citroengras lente-uitjes en chilipeper. Laat 10 minuten koken.Regel het fondeutoestel/de brander zo dat de visfumet niet doorkookt maar net tegen het kookpunt aan blijft pruttelen.De visblokjes prikken we op een fonduevorkje de tongrolletjes en de groenten pocheren we met ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-jonge-wortelen-picklesmousseline-en-aardappelen

... Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Met de zomer in zicht gebruikt Jeroen vandaag al eens de barbecue om echte dagelijkse kost op klaar te maken. Een lekker sappige gegrilde varkenskotelet met geroosterde wortelen en aardappelen (eveneens ...

Varkenshaasje met salami, broccoli, wortelen, bulgur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenshaasje-met-salami-broccoli-wortelen-bulgur

... dl water 8 blaadjes basilicum 4 takjes oregano 1 el tomatenpuree 1 mespunt cayennepeper peper zout voor de groenten 1 broccoli 8 jonge wortelen peper zout 1 klontje boter 1 takje tijm 1 blaadje laurier ...

Groentetorentje met jonge en oude Noord-Hollandse Gouda | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentetorentje-met-jonge-en-oude-noord-hollandse-gouda

... Groentetorentje met jonge en oude Noord-Hollandse Gouda - Snijd alle groenten in plakjes. De aubergine-, courgette- en paprikaplakjes voorbakken in een pan met wat olijfolie. kruid met peper en zout. Maak een torentje met alle groenteplakjes, ook met de tomaat en leg ...

Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsfilet-met-fijne-kruiden-en-shiitakepaddenstoelen

... laat zo lang mogelijk trekken. Week de gedroogde paddestoelen en bak ze daarna met de verse shiitakes, de versnipperde sjalotjes, jonge prei en uitjes. Breng op smaak met peper en zout . Snijd de jonge aardappel in fijne schijfjes ‘en rosace’. Gaar de aardappel in de oven op 180 °C gedurende 12 minuten. Haal de aardappel uit de oven en bak deze krokant. Kleur de kalfsvleesmootjes kort in de pan. Schik het vlees op een bedje van gestoofde spinazie. Breng de kruidenchapelure aan boven op het kalfsvlees. Leg de aardappel naas ...

Recepten - Omelet met Meesterlyck-ham en tomaat, salade met jonge wortelen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Omelet_met_Meesterlyck-ham_en_tomaat_salade_met_jonge_wortelen

... Bereidingswijze Voorbereiding: de bereide worteltjes bij voorkeur een nachtje laten rusten. Schil de wortelen, snijd ze in grove stukken en kook ze ‘al dente’ in gezouten water. Laat ze vervolgens (een nacht) afkoelen. Verwarm de olijfolie met de gesneden sjalot, ...

Vijgen met jonge pecorino & honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vijgen-met-jonge-pecorino-honing

... Vijgen met jonge pecorino & honing - Roer de honing en olijfolie door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Snijd de vijgen in vieren. Scheur de kaas met uw vingers in stukken. Schik de rucola, basilicum, vijgen en pecorino in lagen op borden of samen op een grote ...

Gebakken eitje met roomkaas, jonge boerenkool en tijm

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-eitje-met-roomkaas-jonge-boerenkool-en-tijm

... Gebakken eitje met roomkaas, jonge boerenkool en tijm - Gebakken eitje met roomkaas, jonge boerenkool en tijm - Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de eieren met de roomkaas de gesnipperde knoflook kervel en tijm. Breng op smaak met peper en zout.Blancheer de jonge ...

Jonge aardappelen met truffelroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/jonge-aardappelen-met-truffelroom

... uffelroom. Bestrooi met parmezaan (poeder). Ingrediënten 4 el zure room raketsla Bakboter parmezaan(poeder) 2 el truffelpasta 32 jonge aardappelen peper zou ...

Recept voor visragout met tomaten en worteltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/visragout-met-tomaten-en-worteltjes

... Bereiden: Schil de worteltjes en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de visfilet in hapklare stukken, kruid met zout en peper en bedruppel met citroensap. Pel de ui, hak fijn en fruit hem in een grote pan glazig in hete boter. Laat de laurier en wortelen even meefruiten. ...