Jeroen Meus - Kipfilet met champignonsaus en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kipfilet-met-champignonsaus-en-frietjes

... Kipfilet met champignonsaus en frietjes - Het is en blijft een klassieker: goudbruine frieten met een stuk malse kip. In vele restaurants staat het op het kindermenu maar stiekem verlangen we er allemaal wel naar. Jeroen maakt deze klassieker met een heerlijk champ ...

Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouillon-0

... are kip uit de pot en giet de bouillon door een zeef.Vries de rest in voor toekomstige bereidingen. Pluk het magere vlees van de malse kip en gebruik het voor een klassieke vol-au-vent of als garnituur in een groentesoep. ...

Videorecept voor Kaneelwafels met appel en vanille-ijs | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kaneelwafels-met-appel-en-vanille-ijs/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Hoge moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 500 g bloem Toevoegen 20 g bakpoeder Toevoegen 300 g griessuiker Toevoegen 2 zakjes va ...

Jeroen Meus - Lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookbroodjes

... tte kant van je keukenmes (of gebruik een lookpers). 2. Verwarm intussen de oven voor op 180°C. 3. Meng de lookpuree onder de malse boter. 4. Voeg een snuifje Provençaalse kruiden toe, een scheutje vers citroensap, een snuifje crispy grof zeezout en zwarte peper van de molen. 5. Snij het brood (stokbrood of ciabatta) in sneetjes van zo’n 2 cm dik. 6. Smeer de sneetjes brood in met een portie van de lookboter en schik ze op een ovenschaal. 7. Laat het brood enkele minu ...

Honingwafeltjes » Kokerellen Super snel en makkelijk. Kokerellen

https://www.kokerellen.be/honingwafeltjes/

... Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb alvast het gevoel dat de herfst stilletjes aan komt binnengekropen. Afgelopen weekend was het zeikweer (excuse my language). Dat is dan wel weer het perfecte excuus om wat meer tijd in de keuken door te brengen. Eén ...

Vanillewafels met munt, gebakken peer en cappuccinoslagroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanillewafels-met-munt-gebakken-peer-en-cappuccinoslagroom

... Vanillewafels met munt, gebakken peer en cappuccinoslagroom - Zorg dat de boter zacht is. Weeg 100 gram boter af. Doe in de keukenrobot. Voeg hier een snuifje zout, een snuifje (of 1/2 theelepel) bakpoeder, de pitjes van een vanillestok, 100 gram vanillesuiker en 1 ...

Jeroen Meus - Yoghurtcake met citroen en vanilleroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/yoghurtcake-met-citroen-en-vanilleroom

... ekse yoghurt en de citroen eraan geven, zorgen ervoor dat dit een heerlijk frisse en luchtige cake is die lekker smaakt onder het malse lentezonnetje. Dat is pas feest! - 0. Weeg alle ingrediënten voor de cake zorgvuldig. 1. Doe de malse boter in de mengkom van de keukenmachine. (Wanneer je koude boter gebruikt, dan snij je die best in kleine blokjes.) 2. Voeg de suiker toe aan de boter e ...

Wok met varkensreepjes en oesterzwammen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wok-met-varkensreepjes-oesterzwammen-courgette-en-paprika

... este (en lekkerste!) manieren om veel groenten binnen te krijgen. En als je dit recept volgt, geniet je ook nog eens van heerlijk malse varkensreepjes. - Bereid de noedels zoals vermeld op de verpakking.Snijd het varkensvlees in reepjes en kruid met peper en zout. Snijd de courgette en de paprika in reepjes.Snipper de sjalotten en knoflook fijn.Verhit wat olie ...

Jeroen Meus - Boterhammen met choco - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boterhammen-met-choco

... eg de bloem nauwkeurig en doe ze bij het water met de gist. Gebruik een bloem die geschikt is voor brood en banket. 5. Doe ook de malse boter in de pot en het zout. 6. Zet de pot in de keukenmachine en kneed alles met de kneedhaak. Kneed het deeg een kwartier lang tot een egale malse bol. 7. Was je handen en strooi een beetje bloem op je werkplank. Trek het deeg van de kneedhaak en schep het uit de pot. Laat het dolgedraaide deeg 5 minuten rusten op je werkplank. Leg er een vochtige handdoek over. 8. Strooi nog wat bloem op je werkvlak en kneed het deeg een paar minuutjes met de hand. Maak er een mooie egale bol van. Poeder een beetje bloem over de bol deeg en leg er de vochtige handdoek over. Zet het 15 minuten opzij. 9. Opmerking: Een brooddeeg moet 2 keer rijzen. Dit is de eerste beurt. Leg het deeg op een plek in huis waar het niet tocht en de temperatuur constant blijft. 10. Kneed het deeg een paar minuten en druk er alle gasbellen uit die tijdens het rijzen gevormd werden. Als het deeg te kleverig is, dan strooi je er best nog een beetje bloem over. Nu het deeg nog even ‘bollen’ tot het een perfecte ronde vorm heeft. 11. Leg een vel bakpapier (of een siliconenmatje) op een bakplaat, en leg er de bol brooddeeg op. 12. Maak met een mesje kruisgewijs enk ...

Jeroen Meus - Wortelsoep met kip en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelsoep-met-kip-en-rijst

... ar en je kan er meteen een heerlijke en rijkelijke soep van maken. Jeroen bereidt een hele ketel wortelsoep met gekookte rijst en malse stukjes kip. Lekker en voedzaam voor op (bijna) elk moment van de dag. - 0. Pel de uien en snij ze in grove stukken. 1. Verhit een klont boter in een ruime soepketel op een matig vuur. 2. St ...