Zelf bitterballen maken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bitterballen

... n schaal. Laat dit gedurende 24 uur in de koelkast rusten. Rol balletjes en paneer ze in de bloem, eigeel met een beetje water en paneermeel. Leg ze nog even in de koelkast zodat het paneermeel mee kan opstijven. Bak gedurende 4 minuten op 180° C in de frituurpan. Ingrediënten 400 g soepvlees ½ dl room 1 eigeel 30 g bloem 30 g bakboter 2 dl soya melk 1 dl water 1 el runderbouillon 6 g gelatine bloem eigeel paneermeel ...

Vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vogelnestje

... et eitje goed in het midden zit. Rol de gehaktbal eerst door de bloem, dan door het eigeel (losgeklopt met water) en dan door het paneermeel. Frituur ze gedurende 8 à 10 minuten (frietketel op 170°C). Alternatief kan je ze ook bakken in een oven van 180°C (ongeveer 30 minuten). Ingrediënten water 2 eigelen paneermeel PH Lookkruiden een beetje bloem 2 eieren 500 gr gehakt 4 hard gekookte eieren ...

Zelfgemaakte hamburgers van de barbecue | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/hamburger-van-de-barbecue/

... : hamburgers. Meng het gehakt met het ei en de kruiden, ketchup en worcestershire saus in een kom. Voeg daarna beetje voor beetje paneermeel toe. Ik heb uiteindelijk ongeveer 4 el paneermeel toegevoegd. Als je een stevig gehakt mengsel hebt, verdeel je het geheel in vier delen. Vorm met je handen 4 burgers. Leg ze op een bor ...

Cordon bleu recept | Zo maak je 'm zelf! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/cordon-bleu/

... ventueel een cocktailprikker erin. Pak 3 diepe borden. Doe de bloem in bord 1, het ei in bord 2 (even door elkaar klutsen) en het paneermeel in bord 3. Haal de cordon bleu door de bloem, daarna door het ei en daarna door de paneermeel. Verwarm een beetje boter of olie in een pan en bak het vlees ongeveer 5 minuten per kant totdat hij goudbruin is. 2 varkensfiletlapjes, 2 plakjes ham, 1 ei, 2 plakjes kaas, paneermeel, bloem, snufje zout en peper, boter/margarine ...

Eieren in tartaarsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eieren-in-tartaarsaus

... Eieren in tartaarsaus - Pel de eieren en paneer ze in de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. Frituur ze op 180° C. Meng de mayonaise met de kappertjes, de sjalot, de peterselie en het hardgekookt ei. Kruid met peper en zout. Serveer de eieren met de tartaarsaus. ...

Kabeljauw met kruidenkorst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-kruidenkorst

... orst - Kruid de kabeljauw met peper en zout en schik in een ovenschotel. De groene kruiden fijnhakken en vermengen met een beetje paneermeel en een eetlepel olijfolie. Dit mengsel bovenop de kabeljauwmoten schikken. De tomaten ontvellen en ontpitten en bij de kabeljauw in de ovenschotel leggen ...

Geitenkaas balletjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/geitenkaas/geitenkaas-balletjes

... ter 30 g bloem 200 ml kruidenbouillon 150 g geraspte Hollandse geitenkaas 2 eetlepels fijngehakte basilicum 1-2 eieren ½ pakje paneermeel 1 eetlepel chilipoeder frituurolie Bereiden Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor. Voeg al roerende scheutje voor scheutje de bouillon toe en blijf roeren tot een dikke gladde saus. Roer van het vuur af de kaas en basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat het mengsel afk ...

Gehaktbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gehaktbrood

... Gehaktbrood - Snij de ajuin en het look fijn. Meng het gehakt met de eieren, fijngesnipperde ajuin, look en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Meng alles met de hand, vorm het tot een broodje. Tip: maak je handen nat om het broodje te vormen, en wrijf alle barstjes ...

Gebakken haring | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-haring

... et peper en zout. Voeg de azijn eraan toe en laat even inkoken. Voeg er vervolgens de room aan toe. Rol nu de haringfilets in het paneermeel. Doe olijfolie in de pan en bak de haringfilets kort aan. Voeg op het einde de garnalen bij de groenten en dien op met de haring. Ingrediënten 250 gr gekookte aardappelen 4 haringfilets 1 ui 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 150 gr grijze ...

Biotip: pompoensoep met portabellareepjes en kruidige kruimels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/biotip-pompoensoep-met-portabellareepjes-en-kruidige-kruimels

... n en laat nog 5 min. doorkoken op een zacht vuurtje.  Warm de olijfolie op in een steelpannetje en voeg kruiden, chilivlokken en paneermeel toe. Roer goed op een hoog vuur gedurende enkele min. Haal de pan van het vuur wanneer het paneermeel begint te kleuren.  Verhit een pan (zonder vetstof) en doe er de portabellareepjes in. Laat ze zo verhitten en wat vocht verliezen gedurende 10 min. Roer regelmatig goed om. Haal van het vuur, voeg het knoflook en de peterselie toe en meng.   Verdeel de soep in kommetjes. Leg daarop voorzichtig de portabellareepjes en strooi daarover het gekruide paneermeel.  Ingrediënten 4 portabella's ...