Köttbullar of Zweedse gehaktballetjes van lamsvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kottbullar-zweedse-gehaktballetjes-van-lamsvlees

... l zacht vuurtje in een kleine pan. Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Meng het lamsgehakt met de peterselie, de room, het paneermeel, de ui, het zout en de peper, de uitgelekte en gepureerde aardappel tot u een soepele, niet-klevende textuur krijgt. Voeg indien nodig extra paneermeel toe. Rol balletjes, leg ze op bakpapier op de bakplaat van de oven en bak ze 15 tot 20 minuten in de oven of in de pan op een zacht vuurtje.  Serveer de köttbullar met warme veenbess ...

Schnitzel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schnitzel

... voeg een beetje water toe en klop even door. Draai de kalfslapjes even door de bloem, dan door de eigelen en vervolgens door het paneermeel. Zet een anti-kleefpan met arachideolie op een hoog vuur. Wanneer de olie heet is, bak dan de kalfslapjes ongeveer 2 min aan elke kant. Haal ze uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier. Serveer de schnitzel met de ratte – aard ...

Rijstballetjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstballetjes

... na een eigeel onder een beetje water en roer. Rol het bolletje eerst in de bloem, haal het dan door het eigeel en daarna door het paneermeel. Warm de olie goed op in een pan met antiaanbaklaag. Bak de kroketjes gedurende 4 minuten aan beide kanten in een beetje arachideolie. Serveer de balletjes met citroen en peterselie. Ingrediënten 250 gr kleefrijst 2 eigelen 2 el paneermeel 2 el bloem 50 gr geraspte Gruyèrekaas arachideolie peper en zout lookkruiden ...

Caprese burger met mozzarella en tomaat | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/caprese-burger/

... et gehakt in een kom, voeg de Italiaanse kruiden, het ei en een snufje zout en peper toe. Meng dit door elkaar en voeg daarna het paneermeel toe. Meng het gehakt nogmaals door elkaar. Als het gehaktmengsel nog iets te ‘nat’ is, kun je wat extra paneermeel toevoegen. Vorm met je handen twee burgers. Snijd de tomaat en de mozzarella in plakjes. Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de hamburgers circa 4 minuten per kant totdat ze van binnen gaar zijn. Snijd de Italiaanse bollen om en besmeer de binnenkant met pesto. Verdeel wat rucola over de pesto ...

Mispelkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mispelkroketten-0

... en puree, of de vorm die je wilt. Paneer in een beetje bloem, dan eigeel met water, en dan met amandelpoeder (niet gesuikerd!) of paneermeel. Frituur voor 4-5 minuten. Ingrediënten 250 gr puree van hoogrijpe mispels 40 gr speculoos 250 gr aardappelpuree 8 blaadjes gelatine amandelpoeder of paneermeel 1 eigeel bloem ...

Kaaskroketjes met Brugge oud | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaaskroketjes-met-brugge-oud

... sel op de schaal doen) Verdeel de opgesteven massa in partjes en wikkel ze één voor één in de bloem, het losgeslagen ei en de paneermeel. Bak in frituur olie van 180° tot ze mooi bruin zijn Ingrediënten 150 gr Brugge boter 300 gr Brugge oud, geraspt 150 gr bloem 5 dl groentebouillon 3 blaadjes gelatine peper, zout en nootmuskaat 3 dl room om te paneren 60 gr bloem 60 gr paneermeel 2 eieren ...

Gegrilde zeebaars met chilisaus en sesamzaad - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeebaars/gegrilde-zeebaars-chilisaus-sesamzaad

... eetlepel verse dille, gehakt 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels chilisaus 1 eetlepel sesamzaad 1 eetlepel paneermeel Bereiden Verwarm de ovengrill. Leg de zeebaarsfilets naast elkaar op de bakplaat of in een ovenschaal. Meng de sjalotjes met bieslook en dille, olie, sojasaus, chilisaus. Bestrijk de visfilets met dit mengsel. Meng het sesamzaad met het paneermeel en strooi dit mengsel over de zeebaars. Schuif het gerecht ca. 10 cm onder de hete ovengrill en rooster de zeebaars in 4-5 minuten bruin en gaar. Let erop dat de sesamzaadjes niet verbranden. Serveer er gebakken rij ...

Linzen met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzen-met-pladijs

... gekookt. Kruid de pladijs en bak hem eventjes bruin in een beetje bakboter. Smeer de vis in met mosterd en overstrooi hem met het paneermeel. Zet even onder de grill gedurende 3 minuten. Serveer de vis samen met de linzen en overstrooi met de peterselie. Ingrediënten 1 el groentebouillon 4 pladijsfilets 2 kopjes linzen 1 gehakte sjalot 1 teentje gehakte look 4 el spekblokjes 4 kopjes water 2 el mosterd 4 el paneermeel bakboter 2 el gehakte peterselie ...

Vegetarisch vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vegetarisch-vogelnestje

... het midden op en maak een bolletje rond het ei. Haal de bol door de bloem, dan door het losgeklopte eigeel en vervolgens door het paneermeel.  Frituur ze op 180°C, gedurende 6 à 7 minuten. Serveer met frietjes, puree of pasta en tomatensaus. Ingrediënten 360 g tofu 6 eieren 6 aardappelen 1 el bloem lookkruiden paneermeel bloem ...

Gepaneerd kalfslapje alla Milanese | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepaneerd-kalfslapje-alla-milanese

... pje alla Milanese - Kruid de kalfslapjes met peper en zout. Dompel ze vervolgens in het losgeklopte ei, paneer ze in voldoende in paneermeel en druk ze goed aan. Bak de gepaneerde kalfslapjes krokant in een beetje boter en houd ze warm. Snijd de groenten in schijfjes van ongeveer 1 cm di ...