Gehaktbroodje van lam en champignons | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gehaktbroodje-van-lam-en-champignons

... pignons - Verwarm de oven voor op 175 ° C. Pel de teentjes knoflook. Maak de chilipeper schoon, verwijder de zaadjes en snijd de pepers in reepjes. Snij rozemarijn en salie een beetje fijn. Maak een kruidenmengeling in de vijzel van de rozemarijn, chilipeper, look, salie, olijfolie en grof zou ...

Mango tilapia uit de Caraïben | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mango-tilapia-uit-de-caraiben

... e rijst. Ingrediënten 4 tilapiafilets 2 mango's 3 teentjes look 2 sjalotjes ciderazijn 1 dl vers sinaasappelsap 3 kleine Spaanse pepers 1 el verse tijmblaadjes olijfolie 1 rode, groene en gele paprika 1 grote ui ...

Bami met gehakt-pindasaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/bami/bami-gehakt-pindasaus

... osters bevat per portie750 kcal 43 g eiwit 37 g vet 62 g koolhydraten Ingrediënten 2 eetlepels olie 500 g rundergehakt 2 Spaanse pepers, in stukjes 1 teentje knoflook, geperst 300 g mie 6 eetlepels pindakaas 300 ml melk 2 eetlepels ketjap manis 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel kerriepoeder 2 theelepels citroensap 1 mespunt sinaasappelrasp Bereiden Verhit de olie in een koekenpan. Bak het gehakt met ...

Ovenschotel 'chili con carne' met zoete aardappel, zure room en nacho's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ovenschotel-chili-con-carne-met-zoete-aardappel-zure-room-en-nachos

... t de oven en bestrooi met cheddar. Zet nog even in de oven tot de kaas gesmolten is. Werk af met nacho’s, koriander en jalapeno pepers. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Viscurry uit Goa | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/viscurry-uit-goa/

... iden van het vocht. Roer de tomatenpuree los met de tamarinde en een lepel saus en meng dat door het gerecht. Doe er de groene pepers, 1/2 liter water en zout bij en laat 10 minuten pruttelen. Voeg als laatste de vis bij het gerecht en laat die in de saus gaar worden in een minuut of 4. Eet met basmatirijst. Viscurry uit Goa Voor 4 personen: 600 gram witvisfilet, kabeljauw, tilapia, in mootjes wat vers limoensap 1 rode peper, met zaad als je van pittig houdt 1 rode puntpaprika, zonder zaadjes 100 gram geraspte kokos (liefst vers) 2 uien, fijngesneden 2 tenen knoflook 1 eetlepel gemalen korianderzaad 1/2 eetlepel gemalen komijnzaad 1 eetlepel tamarinde (pot, toko) beetje olie 1 gepelde tomaat (blik) 2 groene pepers, in de lengte ingesneden ...

Eendenborst met tamarindesaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eendenborst-met-tamarindesaus-2/

... t aan mijn eigen bekje; wie weet vindt u hem zo ook goed. Past bij biefstuk, maar beter nog bij eendenborst. Week de gedroogde pepers 5 minuten in warm water. Knijp daarna het vocht eruit en snijd ze klein. Doe met een snuf zout in de vijzel en wrijf fijn. Voeg pas dan de knoflook toe en wrijf ook die fijn, gevolgd door de garnalen. Meng er eerst de suiker en dan de tamarinde door. Het kan ook allemaal in een keukenmachine of, beter omdat hij kleiner is, dat bakje met messen dat bij een staafmixer wordt geleverd. Snijd de vette velkant van de eendenborsten schuin kruislings in tot een ruitjespatroon, maar niet tot op het vlees. Zout goed en barbecue of gril het vlees lang op de vetkant en kort op de vleeskant; zeg 10 minuten versus 3, en keer regelmatig om. 4 grote gedroogde rode pepers 1 theelepel zout 1 teen knoflook, gehakt 15 gram gedroogde garnaaltjes 1 à 2 eetlepels palmsuiker of bruine suiker 8 eetlepels keukentamarinde (pot) 2 grote of 4 kleine eendenborsten, met vel ...

Eendenborst met tamarindesaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eendenborst-met-tamarindesaus/

... t aan mijn eigen bekje; wie weet vindt u hem zo ook goed. Past bij biefstuk, maar beter nog bij eendenborst. Week de gedroogde pepers 5 minuten in warm water. Knijp daarna het vocht eruit en snijd ze klein. Doe met een snuf zout in de vijzel en wrijf fijn. Voeg pas dan de knoflook toe en wrijf ook die fijn, gevolgd door de garnalen. Meng er eerst de suiker en dan de tamarinde door. Het kan ook allemaal in een keukenmachine of, beter omdat hij kleiner is, dat bakje met messen dat bij een staafmixer wordt geleverd. Snijd de vette velkant van de eendenborsten schuin kruislings in tot een ruitjespatroon, maar niet tot op het vlees. Zout goed en barbecue of gril het vlees lang op de vetkant en kort op de vleeskant; zeg 10 minuten versus 3, en keer regelmatig om. 4 grote gedroogde rode pepers 1 theelepel zout 1 teen knoflook, gehakt 15 gram gedroogde garnaaltjes 1 à 2 eetlepels palmsuiker of bruine suiker 8 eetlepels keukentamarinde (pot) 2 grote of 4 kleine eendenborsten, met vel ...

Chili con Quorn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chili-con-quorn

... at meebakken met de ui en look. Voeg vervolgens ook de aubergine en courgette, de bonen, de tomaten uit blik, de tomatenpuree, de pepers, de groentebouillon, de witte wijn en het water toe. Laat het geheel een 20-tal minuten zachtjes pruttelen op een matig vuur. Voeg ondertussen de komijn en de pili-pili toe. Breng op smaak met wat peper en zout. Dien eventueel op met nacho’s en zure room. Ingrediënten 400 gr Quorn gehakt olijfolie 1 ui, gesneden 1 kleine aubergine 1 ...

Thaise soep van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/thaise-soep/jamie-oliver-thaise-soep

... gamba's per persoon, gepeld, schoongemaakt en ingekerfd en opengeklapt 1 flinke handvol verse koriander en basilicum 2 verse rode pepers, in ringetjes 1 rode paprika, in dunne ringen 4 lente-uitjes, in dunne plakjes Bereiden Stamp in een vijzel het citroengras, de gember en het limoenblad fijn. Doe dit mengsel samen met de bouillon in een pan, breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken. Proef: het moet smakelijk en geurig zijn, maar nog een beetje flauw. Voeg naar smaak suiker, vissaus en limoensap toe. Wat je moet proberen te bereiken met deze drie ingrediënten is een evenwicht tussen de licht zoete, zure, zoutige en hartige smaken. Dit is voor iedereen anders, dus ...

Pittig rundvlees met bonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/pittig-rundvlees-bonen

... ‚½ kg mager rundvlees, in blokjes 750 g ui, gesnipperd ½ theelepel cayennepeper 4 eetlepels mild paprikapoeder 4 rode Spaanse pepers, gesnipperd 125 g tomatenpuree 6 eetlepels bloem 75 g margarine 4 rode paprika's, in dunne reepjes 2 blikken kidneybonen (ca. 850 ml), uitgelekt 1 blik boterbonen (ca. 425 ml) 1 liter runderbouillon (van een tablet), runderbouillon 250 ml rode wijn Bereiden Doe het vlees en ui met de specerijen, Spaanse peper, tomatenpuree en 3 theelepels zout en ½ the ...