Resultaten voor saus op basis van kreeftensoep
Romige ovenschotel met schelvis, broccoli, prei en krieltjes » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/romige-ovenschotel-met-schelvis-broccoli-prei-en-krieltjes/
... met schelvis, prei en broccoli. Ovenschotel met schelvis: hoe begin je er aan Het originele recept vertrekt van een decadente kaassaus, een stuk minder groenten én een pak meer kaas. Ik geef er dus graag mijn Kokerellen-twist aan door de saus een pak lichter te maken, de hoeveelheid groenten te verdubbelen en ik voeg er voorgekookte krieltjes aan toe. Zo heb je een volledige maaltijd in één keer in je oven zitten. Ideaal als je het mij vraagt. Ovenschotel met schelvis: De saus De saus voor deze ovenschotel kan je eigenlijk op twee manieren aanpakken. Of je maakt een roux op basis van olijfolie (kan perfect trouwens als alternatief voor boter) met magere melk/bouillon om zo een romige witte saus te maken. Of je kiest voor een sausje van lightroom in plaats van een roux en dikt je saus in met wat maïzena voor het de oven in gaat. Ik kies er voor om enkel kaas bovenop mijn ovenschotel te leggen. Zo kan je volop genieten van een lekker krokant kaaskorstje, maar blijft de saus aan de lichtere kant. Voor de krieltjes neem ik de geschilde en voorgekookte versie die je in de koelingssectie vind van je supermarkt. Super gemakkelijk en snel om in dit receptje te gebruiken. Maak wel niet dezelfde fout als mij en check zeker dat je de voorgekookte variant neemt, want ik heb de mijne eerst nog kunnen afkoken. :) ...
Tonijn met aardpeer en koriander | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tonijn-met-aardpeer-en-koriander
... Af en toe draai je de schijfjes om. En zeker niet bruin laten worden, dan verlies je de groentesmaak. Bij dit gerecht komt een saus op basis van yoghurt. Daar doe je een beetje amandelpasta bij naar smaak. Amandelpasta is pure amandel zonder toevoeging van suiker of zout. Met de pasta verzacht je het zure van de yoghurt wat. Ingrediënten 500 g verse tonijnfilet 200 g zwarte sesamzaadjes 10 ...
Jeroen Meus - Bearnaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bearnaisesaus-0
... Bearnaisesaus - De basis voor een traditionele bearnaisesaus is de gastrique. Hoe meer zorg je aan deze reductie besteedt, hoe fijner je saus zal smaken. - 0. Neem een maatbeker en doe er het water, de witte wijn en de dragonazijn in. Schenk het mengsel in een pot ...
Aardappelchips, bietenchips en dipsaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelchips-bietenchips-en-dipsaus
... Aardappelchips, bietenchips en dipsaus - Zelf chips maken is helemaal niet moeilijk. Het enige wat je nodig hebt is een machine om dunne plakjes te snijden en een goede friteuse. Serveer met een dip op basis van mayonaise, zure room en verse kruiden. - Verse mayonaise ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tong-in-madeirasaus
... Tong in madeirasaus - Madeirasaus dankt haar naam aan Madera, de typsiche wijn uit Portugal die in dit gerecht gebruikt wordt. Deze wijn is de basis van een lekkere saus en dus ook van de klassieker, tong in madeirasaus. - Laat de tong in gezouten water wit trekken ...
Jeroen Meus - Pesto - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pesto
... en gladde pesto. 1. Voeg nu het sap van de citroen toe en kruid de pesto met een snuifje zout en wat peper van de molen. Proef de saus en kruid ze naar smaak bij. 2. Pesto is een klassieke smaakmaker in de Italiaanse keuken. Jeroen gebruikt pesto als basis in zijn recept poon met pestopuree en kerstomaten. Heb je zin in een originele hap voor onderweg? Probeer dan zeker Jeroens verrassingsbrood met rosbief en groenten. ...
Jeroen Meus - Pastasalade met makreel en asperges - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastasalade-met-makreel-en-asperges
... Pastasalade met makreel en asperges - Een pasta met currysaus, met daarbij witte asperges en makreel. Allemaal smaken die goed bij elkaar passen. Afwerken doe je met wat waterkers. De currysaus is een heel klassieke romige saus op basis van visfumet en witte wijn. ...
Jeroen Meus - Varkenskotelet met gebakken wortel, verse augurk en picklessaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-gebakken-wortel-verse-augurk-en-picklessaus
... Varkenskotelet met gebakken wortel, verse augurk en picklessaus - Een stevig bord Dagelijkse kost boordevol groenten, gegrild vlees en een zalige saus op basis van pickles. Dit is een pure maaltijd die iedereen zal weten te smaken. - Spoel de krieltjes en ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bechamelsaus
... Bechamelsaus - Als er een saus is die je zeker onder de knie moet hebben, dan is het wel de bechamelsaus. Deze vormt de basis van heel wat lekkere gerechten en andere sauzen. Gelukkig is bechamelsaus maken helemaal niet moeilijk. - Maak een roux van de boter ...
Jeroen Meus - Gehaktbrood met groentehutsepot en uiensaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-groentehutsepot-en-uiensaus
... Gehaktbrood met groentehutsepot en uiensaus - Het beste gehaktbrood voor Jeroen is dat van zijn vader en het heeft ongetwijfeld als basis gediend voor deze variant. Een gekruid stuk gehaktbrood met lekkere stukjes ui en een uiensaus is en blijft een goede ...