Jeroen Meus - Lamskoteletjes, boter van ras-el-hanout en salade van koolrabi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-boter-van-ras-el-hanout-en-salade-van-koolrabi

... Lamskoteletjes, boter van ras-el-hanout en salade van koolrabi - Een lekker bord vol voor de liefhebbers van lamsvlees. Jeroen haalt de plancha boven en bakt sappige lamskoteletten met gepofte krieltjes. Met ras-el-hanout, wat letterlijk ‘het beste uit de winkel’ ...

Lamsstoofvlees met couscous en gedroogde vruchten en noten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsstoofvlees-met-couscous-en-gedroogde-vruchten-en-noten

... Lamsstoofvlees met couscous en gedroogde vruchten en noten - Snij het vlees in stukjes. Snij de ui in halve ringetjes. Verhit de olijfolie in een stoofpot en korst het lamsvlees, kruid bij met peper en zout. Meng de ui eronder en laat nog even meebakken. Voeg het ...

Tandoori lamsrack - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/tandoori-lamsrack

... Tandoori lamsrack 4 personen 10 min voorbereiden 30 min bereiden 8 uur wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesIndiaas Ingrediënten 4 lamsracks, elk met 4 koteletten plantaardige olie om in te vetten voor de tandooripasta 1 kleine rode ui 2 teentjes ...

Recept voor vruchtenchutney | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vruchtenchutney

... bereiden: Breng alle ingrediënten aan de kook en laat op een zacht vuur 90 minuten sudderen. Verwijder het kaneelstokje en giet in gesteriliseerde potten. Laat volledig afkoelen.    tip: Lekker met geroosterd lamsvlees. Ingrediënten 450 gpruimen, ...

Jeroen Meus - Lamskebab met gepickelde ui en andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskebab-met-gepickelde-ui-en-andijvie

... je gerust een deluxe versie noemen van de kebab die je al eerder proefde. Laat je creativiteit de vrije loop bij het maken van de saus. - Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het vlees uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.Pel de sjalot en snijd ze in ringen.Leg de ringen in een kommetje en er giet de rode wijnazijn over.Voeg er de bloemsuiker aan toe en laat de sjalotringen minstens een uur marineren.Meng alle ...

Gesmoorde bleekselderij - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bleekselderij/gesmoorde-bleekselderij

... op het apart gehouden kookvocht erdoor. Giet het mengsel in de koekenpan en breng het al roerend aan de kook. Blijf roeren tot de saus begint in te dikken. Voeg de foelie of nootmuskaat toe. Breng de saus op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.Giet de saus uit over de bleekselderij. Zet de schaal ca. 15 minuten in de oven, tot de bleekselderij door en door gaar is en de saus borrelt. Strooi de peterselie erover.Dien de gesmoorde bleekselderij warm op, bij gepocheerde kip, gegrild lamsvlees of plakken corned beef. KookboekHet recept 'Gesmoorde bleekselderij' is afkomstig uit het kookboek... Van de groentemanLeanne Kitchen'Van de groenteman' biedt ruim 150 recepten, zowel zoete als hartige, variërend van een eenvoudige soep tot verrukkelijke gerechten, taarten en desserts, voor een... lees verder© Terra Lannoo. ...

Recept voor Tajine van lamsvlees en pittige couscous | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tajine-van-lamsvlees-en-pittige-couscous/

... Menugang: Hoofdgerecht Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 3 lamsschenkels Toevoegen 3 grote Spaanse uien (zoete) Toevoegen 1 kl gemberpoeder Toevoegen 1 mespunt kaneelpoeder ...

Lamscurry (Massaman Kae) met een salade van groene papaja (Som Tam) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lamscurry-massaman-kae-met-een-salade-van-groene-papaja-som-tam

... r de sjalotjes en het vlees bij en giet alles onder met de kokosmelk en breng het zachtjes aan de kook. Doe er de suiker en de vissaus bij en laat een 10 minuutjes sudderen. Strooi er de korianderblaadjes en de cashewnoten over vlak voor het opdienen. Salade van groene papaja: Schil de papaja onder stromend water en laat hem vervolgens 20 min rusten in koud water. Dit voorkomt dat de papaja bitter wordt. Doe de knoflook, samen met de pepertjes, de garnalen, bonen en kerstomaatjes in een vijzel en plet alles fijn. Voeg er de suiker, vissaus en het limoensap bij en roer alles goed onder elkaar. Snij met behulp van een mandoline in hele fijne reepjes en voeg dat samen met de pindanoten bij ...

Jeroen Meus - Lamsstoofpot met tandooriyoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsstoofpot-met-tandooriyoghurt

... elten.Giet er de kokosmelk bij en voeg eenzelfde hoeveelheid water toe.Leg het vlees opnieuw in de stoofpot en meng mooi onder de saus. Breng op smaak met een scheutje vissaus.Voeg de limoenblaadjes en citroengrasstengels toe. Kneus de citroengrasstengels alvorens ze de pot in gaan.Zet een deksel op de pot en laat de stoofpot minstens een half uur garen in de oven.Spinazie Spoel de spinazie grondig en laat even uitlekken. Doe een klontje boter in de pan en stoof de spinazie tot het vocht helemaal verdwenen is. Prik een teentje look op een vork om door de spinazie te roeren voor extra smaak. Kruid met peper en zout. Haal de pan van het vuur als de spinazie gaar is en laat even afkoelen.Tandooriyoghurt Roer de yoghurt los in een kommetje. Rasp er de limoenzeste bij en voeg de tandooripasta toe. Werk af met een likje olijfolie, peper en zout.Afwerking Haal de stoofpot uit de oven als het lamsvlees helemaal zacht is. Leg een vel parata in de oven volgens de instructies op de verpakking.Kruid de stoofpot met peper en zout. Werk af met het sap van een limoen.Leg het voorverwarmde vellen parata open op je werkvlak en vul de pannenkoekjes met de gestoofde spinazie en wat lamsstoofpot. Serveer er een toefje yoghurtdip, verse koriander en evenuteel wat fijngesnipperde chilipeper bij. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Lamsstoofpot met tandooriyoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsstoofpot-met-tandooriyoghurt

... elten.Giet er de kokosmelk bij en voeg eenzelfde hoeveelheid water toe.Leg het vlees opnieuw in de stoofpot en meng mooi onder de saus. Breng op smaak met een scheutje vissaus.Voeg de limoenblaadjes en citroengrasstengels toe. Kneus de citroengrasstengels alvorens ze de pot in gaan.Zet een deksel op de pot en laat de stoofpot minstens een half uur garen in de oven.Spinazie Spoel de spinazie grondig en laat even uitlekken. Doe een klontje boter in de pan en stoof de spinazie tot het vocht helemaal verdwenen is. Prik een teentje look op een vork om door de spinazie te roeren voor extra smaak. Kruid met peper en zout. Haal de pan van het vuur als de spinazie gaar is en laat even afkoelen.Tandooriyoghurt Roer de yoghurt los in een kommetje. Rasp er de limoenzeste bij en voeg de tandooripasta toe. Werk af met een likje olijfolie, peper en zout.Afwerking Haal de stoofpot uit de oven als het lamsvlees helemaal zacht is. Leg een vel parata in de oven volgens de instructies op de verpakking.Kruid de stoofpot met peper en zout. Werk af met het sap van een limoen.Leg het voorverwarmde vellen parata open op je werkvlak en vul de pannenkoekjes met de gestoofde spinazie en wat lamsstoofpot. Serveer er een toefje yoghurtdip, verse koriander en evenuteel wat fijngesnipperde chilipeper bij. Smakelijk! ...