Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-artisjokken-met-truffel-en-eekhoorntjesbrood

... Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood - Stoom de artisjokkenbodems met de kippenbouillon gedurende 10 minuten op 120 graden. Mix de artisjok samen met een beetje bouillon in de blendereer door een zeef. Voeg hierbij de truffeljus. Bak het fijngesneden ...

Sint-Jacobsvruchten met appelsausje | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sint-jacobsvruchten-met-appelsausje

... aan toegevoegd moet worden, zoals andere smaakmakers als ui of sjalot. Deze gaan niet samen met de compote. Als het vuur te hoog staat, verliest je de smaak, dus zet het vuur zachtjes. De compote zorgt voor een zoete toets. Kruiden met zout en peper mag, maar wordt afgeraden want visbouillon is al gekruid en soms ook gezouten. Extra zout is dus niet nodig. Het kan steeds toegevoegd worden aan het gerecht, maar een teveel aan zout kan nooit meer verwijderd worden. De citroen zorgt voor een beetje frisheid in de saus en het citroensap maakt alles ...

Omelet met truffels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/omelet-met-truffels

... per, zout, gehakte bieslook en een scheutje room en een scheutje truffelolie onder kloppen. De kleine sjalot fijn snipperen en aanstoven in boter. De beenham in fijne julienne snijden. Aan de sjalot het omelet beslag toevoegen en zachtjes laten garen. De eierschalen schikken op grof zeezout, een beetje ham erin doen, daarin een ...

Zonnige pasta met rucola en een vleugje truffel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zonnige-pasta-met-rucola-en-een-vleugje-truffel/

... Zonnige pasta met rucola en een vleugje truffel Toen ik vorige week een flesje truffelolie opgestuurd kreeg van Liquido d'Oro, werd ik meteen blij! Ik ben namelijk gek op truffel. Verse truffel en truffelmayonaise worden hier regelmatig gebruikt, dus ik was ook erg ...

Carolines blog: Veldsla met geitenkaas en frambozen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/veldsla-met-geitenkaas-en-frambozen.html

... en Ingrediënten:- 2 el pijnboompitten- 1 el frambozenazijn- 3 el olijfolie extra vierge- 1 zakje veldsla (75g)- 1 zakje bosui (3 stuks), in dunne ringen- 100 g zachte geitenkaas, verbrokkeld- 125 g frambozen Bereiden:1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan licht goudbruin en laat ze afkoe ...

Kalfsgehaktballetjes chimichurri

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gehaktballetjes-met-chimichurri

... Gehaktballetjes met chimichurri - Deze sappige en gekruide gehaktballetjes brengen je rechtstreeks naar de smaken van Argentinië. Maak je klaar voor een smaakvol avontuur met deze gehaktballetjes met chimichurri! - Meng het gehakt met de lente-ui de geperste ...

Recept voor soep van eekhoorntjesbrood | njam!

http://www.njam.tv/recepten/soep-van-eekhoorntjesbrood

... bereiden: Maak het eekhoorntjesbrood schoon en snijd in grove stukken. Houd wat mooie exemplaren apart voor de afwerking en snijd deze in kleine blokjes. Verhit het ganzenvet in een ruime pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg na enkele minuten de paddenstoelen ...

Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomd-taartje-met-sint-jacobsvruchten-en-ganzenlever

... Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever - Kook de koolbladen in hun geheel voor zo'n 2 minuten. Smelt wat boter en doe er de gesneden champignons bij, kruid met peper en zout. Haal het koolblad uit het water en spoel even onder koud water, ontdoe ...

Gestoomde roullade met spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-roullade-met-spinazie

... Gestoomde roullade met spinazie - Leg de spinazieblaadjes op de aluminiumfolie. Leg het varkenslapje erbovenop en kruid af met peper en zout. Meng het gehakt met de helft van de fijngehakte champignons, de rozemarijn en een half teentje knoflook. Schik het gehakt ...

Coquilles met carpaccio van coeur de boeuf tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/coquilles-met-carpaccio-van-coeur-de-boeuf-tomaten

... mandoline, en besprenkel met wat limoensap, truffel olie, peper en zout. Pers de het overige sap in een kom, en leg hierin het toastbrood, laat het limoensap erin trekken en gril krokant, snij in gelijke stukjes. Kruidt de coquilles met peper, en grof zeezout. Bak krokant, leg op de fijngesneden tomaten, versier met wat kervel, platte peterselie o ...