Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-hert-veldsla-kweepeer-en-aardpeer

... er - Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet goed aankorsten aan vier zijden. Schil de ui, maar zorg dat je het puntje bovenaan er zoveel mogelijk aanlaat. Snij in 4, en haal dan de partjes uit mekaar. Stukjes die te groot zijn, snij je ...

Dagen Zonder Vlees: risotto met bospaddenstoelen, truffelolie en hazelnoot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dagen-zonder-vlees-risotto-met-bospaddenstoelen-truffelolie-en-hazelnoot

... Dagen Zonder Vlees: risotto met bospaddenstoelen, truffelolie en hazelnoot - Risotto is een heerlijk gerecht. Het is feestelijk en toch past het ook tijdens de week. In deze vegetarische versie mis je helemaal geen vlees. Doe je mee aan Dagen Zonder Vlees, plan je ...

Jeroen Meus - Toast met rabarbermoes, gebakken zwarte pens en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-rabarbermoes-gebakken-zwarte-pens-en-veldsla

... Toast met rabarbermoes, gebakken zwarte pens en veldsla - We maken het je supergemakkelijk vandaag met rabarbermoes die we samen met plakken zwarte pens op dikke sneden geroosterd brood leggen. Een goede kok herken je vaak aan eenvoudige dingen ... - De rabarbermoes ...

Steak met ansjovisboter, strofrietjes en veldsla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/steak-met-ansjovisboter-strofrietjes-en-veldsla

... Steak met ansjovisboter, strofrietjes en veldsla - Schil de aardappelen en snij ze in dunne strofrietjes (ongeveer 2 mm dik). Spoel ze af onder koud water en droog ze goed af.  Bak ze vervolgens een eerste keer zodat de frietjes gaar worden, ze moeten nog niet kleuren. ...

Ossenstaartvelouté met knolselder, sint-jacobsvruchten en witloof | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenstaartveloute-met-knolselder-sint-jacobsvruchten-en-witloof

... Ossenstaartvelouté met knolselder, sint-jacobsvruchten en witloof - De laatste week van het jaar wordt gezellig druk. Sofie ontvangt vier acteurs uit Familie. Op maandag komt Caroline Maes langs en ze keren terug naar haar kindertijd voor Op groetmoeders wijze. ...

Pastasaus: paddenstoelensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/pastasaus/pastasaus-paddenstoelensaus

... Pastasaus: paddenstoelensaus 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 16 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 500 g paddenstoelen, in vieren 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, k ...

Recept voor Veldsla met gebakken zalmplakjes en kappertjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/veldsla-met-gebakken-zalmplakjes-en-kappertjes/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 17 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen sap van 1 limoen Toevoegen 2 dl Solo Vloeibaar Toevoegen 1 blokje Knorr finesse Mediterane ...

Pitapuntjes met gerookte paling - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/paling/pitapuntjes-gerookte-paling

... Pitapuntjes met gerookte paling 8 stuks 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HapjeVisHollands bevat per portie90 kcal 4 g eiwit 7 g vet 3 g koolhydraten Ingrediënten ½ citroen, uitgeperst mespuntje mosterd 2 eetlepels ...

Roulade van Ganda ham met witloof | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/roulade-van-ganda-ham-met-witloof

... oulade van Ganda ham met witloof - Snijd witloof in julienne alsook de appel, doe er de veldsla bij. Meng mayonaise met de graanmosterd en een beetje water zodat het een mooie gebonden vinaigrette wordt. Meng de sla, witloof en appel met de mosterd-mayonaise en schik ...

Hertencarpaccio - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/carpaccio/hertencarpaccio

... den, bijvoorbeeld rucola en radicchio olijfolie 4 porties hertencarpaccio à ca. 90 g, op kamertemperatuur truffelolie, desgewenst Parmezaanse kaas, geschaafd 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten geroosterd stokbrood of ciabatta voor het serveren Bereiden Was de slablaadjes en slinger ze droog. Verdeel de blaadjes over 4 grote borden. Bestrooi de slablaadjes met zeezout en versgemalen peper. Sprenkel er naar smaak olijfolie over ...