Resultaten voor vlees terrine
Terrine van kop met peterselie en look | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/terrine-van-kop-met-peterselie-en-look
... terrine van kop met peterselie en look - Snijd de kop,de tong en het oor in stukjes van 1 cm. Stoof de fijngehakte sjalot en de look aan met de stukjes kop. Doe de peterselie en de fijngehakte kappertjes erbij en bevochtig met de jus. Breng op smaak met peper en zout. ...
Kookvideo - Zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zelfgemaakte_varkenspate_met_tomatensla
... ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij en meng goed. Spoel de crepinette onder koud stromend water en bekleed de terrine hiermee. Zorg ervoor dat de c ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/456/terrine-van-konijn-1
... terrine van konijn - Een feestelijk voorafje - Snij van 1 konijn het rugvlees en het vlees van 1 bout in repen. Leg het in een schaal en overgiet het met 30 cl cognac. Laat 1 uur marineren. Maal het overgebleven vlees in d keukenrobot fijn. Snipper de sjalotjes. Blancheer ...
Terrine van hert | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-hert
... terrine van hert - Smelt de bouillon in warm water, kook even op en laat afkoelen. Doe al het gemalen vlees samen in een kom. Voeg de eieren, peper, zout en wiskey toe en meng alles door elkaar met de handen. Voeg de afgekoelde bouillon toe en meng goed door. Bekleed ...
Terrine van foie gras | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-foie-gras
... terrine van foie gras - Kuis de lever: haal de nerven er voorzichtig uit. Doe de lever in een kom en giet de cognac en porto erbij. Kruid met peper en zout. Leg aluminiumfolie in een terrinevorm. Leg de gekruide lever in de terrine en druk aan. Vouw de aluminiumfolie ...
Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla
... ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij en meng goed. Spoel de crepinette onder koud stromend water en bekleed de terrine hiermee. Zorg ervoor da ...
Recept voor terrine van wilde paddenstoelen met gekonfijte prei | njam!
http://www.njam.tv/recepten/terrine-van-wilde-paddenstoelen-met-gekonfijte-prei
... k de schoongeborstelde paddenstoelen op hoog vuur in het ganzenvet. Houd een paar mooie exemplaren apart en doe de andere bij het vleesmengsel. Meng met de handen door elkaar. Controleer de smaak en kruid indien nodig met peper en zout. Doe het mengsel in een terrine, zet in een braadslee met heet water, zodat de terrine voor ongeveer driekwart onder water staat. Bak de terrine 45 minuten in een voorverwarmde oven van 140° C. ...
Boerenpaté | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boerenpate
... Boerenpaté - Laat al het vlees, de lever en het vet malen door de slager. Doe het in een mengkom en voeg PH pepermix en zout toe. Voeg 1 ei toe en een scheutje cognac. Voeg de rundsbouillon toe. De bouillon wordt door het vlees gefilterd. (zie aflevering ‘klaren ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rillette-van-konijn
... wijn zet onder met water en laat ca. 2 uur zachtjes sudderen.Neem de schouders uit de pot kook het kookvocht in en zeef.Haal het vlees van het been doe het in een pan en voeg het ingekookte vocht toe samen met het ganzenvet. Laat ca. 2 uur konfijten op een zacht v ...
Terrine van ganzenlever | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-ganzenlever
... terrine van ganzenlever - Open de ganzenlever met een gewoon smeermes en ga op zoek naar de nerf. Duw de lever opzij tot heel de nerf bloot ligt. Haal de nerf voorzichtig eruit. Kruid goed langs beide kanten met peper en zout, zout goed want dit trekt in de lever. Strooi ...