Kalfsrollade met jonge bladspinazie en couscous | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/kalfsrollade-met-jonge-bladspinazie-en-couscous

... spinazie horizontaal, onderaan in een lijntje op het vlees en leg daarop staafjes Pecorino kaas. Rol het vlees stevig op tot een 'worst'. Leg de rollade gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200°. Haal de worst uit de oven en laat afkoelen. Laat de ru ...

Jeroen Meus - Braadworst en bloemkoolstoemp met pickles en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-en-bloemkoolstoemp-met-pickles-en-waterkers

... Braadworst en bloemkoolstoemp met pickles en waterkers - Met dit gerecht doet Jeroen de naam van zijn programma alle eer aan. Hij bakt worsten en serveert er een stoemp bij met gekarameliseerde ui, stukjes bloemkool en pittige waterkers. Een beetje pickles geeft de ...

Vegan hot dogs (knakwortel hot dog) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-hot-dogs-knakwortel/

... Vegan hot dogs (knakwortel hot dog) Hoe tof is dit: een helemaal vegetarische en zelfs vegan hot dog! Zonder worst, maar met een 'knakwortel'. Ja, echt, een wortel die we koken, lekker marineren en grillen zodat deze dienst kan doen als worst in de hot dog. Dit betekent ...

Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-andijvie-spekboontjes-en-boerenworst

... Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst - Kürt Rogiers heeft goede herinneringen aan stoemp met worst. Sofie Dumont maakt hem andijviestoemp met spek, boontjes en boerenworst. Heerlijk eenvoudig! Schil en stoom de aardappelen. Stamp tot puree. Dop de boon ...

Hobbykok Pluis: Tomaat & worst van de bakplaat

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/tomaat-worst-van-de-bakplaat.html

... Tomaat & worst van de bakplaat Ingrediënten:1 zak krieltjes (pondje kriel, 500 g), schoongemaakt 8 tenen knoflook, ongepeld 1/2 bakje tijm (a 15 g), 5 el olijfolie 8 trostomaten 2 rode uien, in parten 8 Toscaanse worstjes (schaal 6 stuks) Bereiden: 1. Verwarm ...

Jeroen Meus - Pappardelle met gegrilde kip en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-gegrilde-kip-en-chorizo

... pulp. 7. Stoof de stukjes ui en voeg kort daarna de lookpulp toe. 8. Verwijder het vel van de chorizo en snij de Spaanse pittige worst eerst in dikke schijfjes en vervolgens in kubusjes van 0,5 tot 1 cm breed. 9. Gooi de stukjes chorizo in de pot met ui en laat de worst rustig bakken. Daarbij komt een smakelijke rode olie met pimiento vrij. Laat de worst voldoende lang bakken, zodat de blokjes een beetje krokant worden. 10. Voeg er een toefje harissa bij. Deze pikante Tunesische saus gebruik je best met mate. Beslis zelf hoe pikant je wil koken. 11. Schep er de geconcentreerde tomatenpuree bij en roer. Wacht een minuutje en schenk er de rode wijn bij. Roer opnieuw en laat de alcohol verdampen. 12. Voeg een snuif gedroogde tijm en oregano toe. Roer en kijk uit dat de sausbasis niet aanbrandt, terwijl de wijn deels verdampt. 13. Giet de tomatenstukjes erbij, met eventueel een extra scheutje water. Roer en proef. Voeg naar smaak een lepeltje suiker toe om de zurige tomatensmaak te breken. 14. Snij de lapjes gegrilde kip in brede repen en gooi ze in de saus. Laat ze 10 minuten pruttelen op een zacht vuur. 15. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Voeg een flinke snuif zout toe. 16. Kook de pappardelle beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Reduceer de kooktijd met 1 minuut voor een ideaal resultaat. De pasta zal nog kort verder garen in de pot met hete saus. 17. Verwijder de wortelstukjes en het buitenste blad van de lente-uitjes. Spoel ze eventueel even onder de kraan. Snij de uitjes in dunne ringen. 18. Spoel de rucola en laat de blaadjes sla uitlekken. Spoel de takjes basilicum en pluk er blaadjes af. 19. Snij de bol mozzarella i ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop/cursus brood bakken Wil je meer weten over de workshops/cursussen "Brood bakken" die ik vanaf januari 2011 ga geven?Klik dan op het tabblad "Workshop/cursus Brood bakken" bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 22:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter ...

Kipfilet met kruidenkaas en Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kipfilet-met-kruidenkaas-en-ganda-ham

... ze met de kaas, leg er een schijfje Ganda Ham, kruid ze met de lookkruiden. Rol de kip dicht en rol in in aluminiumfolie tot een worst. Stoom ze in de steamer gaar of in de oven. Serveer de schijfjes met pasta of een gekookte aardappel. Sprenkel er wat olijfolie over. Ingrediënten 4 el kruidenkaas 4 plakjes Ganda ham 4 kipfilets 1 el lookkruiden geko ...

Gazpacho van erwt met munt, crumble van broodkruim met chorizo-olie, flan van erwten en gemarineerde feta | Hobbykok van Vlaande

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gazpacho-van-erwt-met-munt-crumble-van-broodkruim-met

... rest van de soep afkoelen in de ijskast. Snij enkele dunnen sneetjes van de chorizo en leg weg als garnituur. Snij de rest van de worst in stukken. Doe in een pan en zet onder olijfolie, laat trekken op een zacht vuurtje gedurende 20 minuten. (Je kan het ook in een oven van 60°C zetten). Snij het brood in blokjes zonder korst en bak krokant in de chorizo-olie Laat uitlekken op keukenrol en hak fijn tot crumble. Snij feta in blokjes, marineer met peper, olijfolie en oregano. Doe een scheutje room bij de ijskoude soep en giet in een kannetje. Dresseer naast de flan, de crumble en de feta. Versier met chorizo worst en enkele erwtjes. Druppel enkele druppels chorizo-olie in het bord. En versier tenslotte ...

Chocolade pistache cantuccini - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-cantuccini/

... het natte mengsel. Als het goed is gekneed, voeg je de nootjes toe. Verdeel het deeg in 2 stukken en maak van beiden stukken een 'worst' die je op de bakplaat kunt leggen. Bak ze 20 minuten. Laat het ca. 10 minuten afkoelen en snijd dan met een scherp mes plakken van ca. 1 centimeter. Bak de cantuccini nog eens 20 minuten. De cantuccini zijn zo al heerlijk, maar wil je ze versieren? Smelt dan de witte chocolade in de magnetron of au-bain marie en top met fijngehakte pistachenoten. ...