Resultaten voor zoetzuur pikante saus
Jeroen Meus - Spaghetti met pancetta en kerstomaat - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-pancetta-en-kerstomaat
... Spaghetti met pancetta en kerstomaat - Pastatijd! Spaghetti hoeft niet te zwemmen in de saus, maar Jeroen houdt wel van een bord vol met smaak. Een royale hoeveelheid blokjes gebakken pancetta en veel verse champignons en tomaatjes doen de truc. Dit is puur ‘comfort ...
Rundersateetjes met tomatensaus
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/274/rundersateetjes-met-tomatensaus
... Rundersateetjes met tomatensaus - pikante runderspiesjes - Pel de tomaten, ontpit ze en hak ze fijn. Pel en hak de knoflook. Schil en hak de gember. Pel en snipper de uien. Pers de limoenen. Stoof de tomaten en de knoflook ongeveer 10 minuten in wat olie. Doe er 2 gesnipperde ...
Jeroen Meus - Chinese hot and sour soep - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chinese-hot-and-sour-soep
... Chinese hot and sour soep - Pittig, zoetzuur en tjokvol groenten. Dat is een goede omschrijving van deze bekende 'hot and sour' soep. - Breng een pot water aan de kook en giet het water op de shiitakes. Laat de paddenstoelen weken en zo krijgen we de bouillon ...
Veilleur de Nuit Pinot Gris d’Alsace 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/veilleur-de-nuit-pinot-gris-dalsace-2007/
... ken, en daarvoor koos ik een pinot gris uit de Elzas. Waarom Ze doet het weer, die donderse Loethe: gerechten bedenken waarin zoetzuur de hoofdrol speelt. Zowel de prei-mosterdsoep als de kabeljauw met rozijnen en paddestoelen vragen om frisse sappigheid met een minizoetje. Daarvoor moet je in Midden-Europa zijn, en ik kom uit in de Elzas – Frans, maar met stevige Duitse invloeden. Smaak De Cave de Turckheim is een uitstekend werkende coöperatie, en de Veilleur de Nuit (de nachtwaker is een symbool van Turckheim) is hun label voor de lijn voordeliger wijnen. Pinot gris is een van de kwali ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/dim-sum
... Dim sum - Giet water in een kookpot, zet op een vuur en voeg de kippenbouillon toe. Snij de kipfilet in stukken en doe de kip, samen met het krabvlees in een cutter. Schraap de zeste van limoen erbij, voeg de sojasaus en sesamolie toe en kruid met peper en zout. Doe het ...
Jeroen Meus - Gevulde paprika's met patatas bravas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-met-patatas-bravas
... Gevulde paprika's met patatas bravas - Fan van de Spaanse keuken? Deze heerlijk gevulde pepers met patatas bravas serveer je met pikante tomatensaus en klassieke lookmayonaise. - 0. Pel en snipper de sjalot. 1. Snijd de tomaten en de chilipepers in stukken. 2. Fruit de ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wok-van-rundvlees
... Wok van rundvlees - Wok met rundvlees, lekkere groentjes van bij ons en een dressing van zoet-pikante saus. Smakelijk! - Plaats een kookpot met gezouten water op hoog vuur en breng aan de kook. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.Bereid ...
Jeroen Meus - Dumplings van eend met een oosterse dip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dumplings-van-eend-met-een-oosterse-dip
... Dumplings van eend met een oosterse dip - Jeroen eet heel graag oosters. Dit is een niet-alledaags maar heel smakelijk hapje met gekonfijte eendenbout en een pittige dipsaus. - 0. Verwarm de oven voor tot 160 °C. 1. Leg de eendenbouten in een ovenschaal en warm ze ...
Jeroen Meus - Carpaccio van zalm met citrusvinaigrette - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-zalm-met-citrusvinaigrette
... amp;nbsp;op je snijplank en hak ze fijn. Stoof mee aan.Giet er het sap van de mandarijnen en de limoenen bij. Maak de vinaigrette zoetzuur door er rijstazijn, mirin, sojasaus, sesamolie en een snuifje suiker aan toe te voegen.Breng de vinaigrette verder op smaak met een toef wasabi. Laat even pruttelen op een zacht vuur.Breng water aan de kook om de zeekraal te garen. Spoel intussen de takjes zilte zeekraal schoon. Controleer of er houterige stukjes aan zitten. Mocht dat het geval zijn, breek ze dan weg.Leg de zeekraal 1 minuut in het kokende water en giet ze vervolgens in een vergiet of zeef. Spoel de kort gegaarde zeekraal onder koud water.Snijd met een zeer scherp keukenmes (of fileermes) flinterdunne plakjes van de zalm.Schik de sneetjes vis naast elkaar op de borden waarop je de carpaccio zal serveren. Kies bij voorkeur voor een groot plat bord.Druppel de citrusvinaigrette over de borden met zalm. De zuren in het sap zullen de vis zachtjes (koud) garen.Strooi een portie zeekraal over de borden. Werk af met enkele partjes mandarijn en limoen. ...
Jeroen Meus - Kabeljauw in de oven met peterseliepuree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-in-de-oven-met-peterseliepuree
... De kabeljauw gaart samen met de groenten in de oven. Zo geeft de jus van de vis nog meer smaak aan het gerecht dat een tikkeltje zoetzuur smaakt door de azijn en de honing. - Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Verwarm een flinke scheut olijfolie in ee ...