Poffertjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/poffertjes

... Poffertjes - Doe de bloem in een kom en voeg het ei, de melk en de zure room toe. Het deeg goed doorroeren met de garde. 2 el kristalsuiker toevoegen en goed doorroeren. Verwarm een antikleefpan of een gietijzeren pan (Let op: als je een gietijzeren pan gebruikt, moet ...

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-nieuwe-aardappeltjes-en-vis

... in zeer fijne plakjes (laat de aardappelen dus zeker niet overgaar worden!!). Schik deze zoals een carpaccio op een bord Kruid de zure room met peper en zout, citroen en olijfolie en strijk er wat over op de aardappelen. Snipper de prei zeer fijn en stoof deze aan in olijfolie, peper en zout. Schik de prei over de aardappeltjes. Gaar de vis en kruid af. Spinazie wassen, kruiden met peper en zout, olijfolie en wat citr ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje Italian mix : 2 el olijfolie Directions: 1. Rol het deeg uit en smeer er de zure room op. Let erop dat de randen vrij blijven. 2. Bedek met de versneden ham, schijfjes champignons, mozarellaschijfjes ...

Patatje met kaviaar | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/patatje-met-kaviaar

... , zout en nootmuskaat. Dresseer de waterkers op een bord. Vul de aardappel, leg er een lepel kaviaar op en op de kavaar een lepel zure room. Kruid nog even met peper en zout. Ingrediënten 4 grote kookvaste aardappelen kaviaar (of lompeitjes) zure room waterkers 100 gr boter peper en zout nootmuskaat ...

Tortilla met appeltjes en speculoos | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-appeltjes-en-speculoos

... Stoof ze aan in wat boter. Voeg er de bruine suiker en wat kaneel aan toe. Schik de 4 tortilla vellen voor je. Leg er een laagje zure room, appeltjes en daarboven op de verkruimelde speculooskoekjes. Rol ze op en leg ze in een beboterde ovenschaal en overstrooi met bloemsuiker. Zet gedurende 8’ in een oven van 180°. Serveer en versier ...

Zeewolf met kappers en basilicum | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeewolf-met-kappers-en-basilicum

... ppertjes en de basilicumolie. Smeer de vis hier vervolgens mee in. Bak gedurende 10 minuten op 180° C. Smeer de vis nu in met de zure room en zet hem daarna opnieuw 3 à 5 minuten op 200° C in de oven. Serveer de vis met de saus en eventueel een gestoomde aardappel. Ingrediënten 1 citroen (sap) 4 el kappers in water 2 handenvol gehakte basilicum 3 el basilicumolie 1 kg zeewolf (Ijslandse) 4 el zure room ...

Tartaar van zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartaar-van-zalm

... ij de komkommer in de lengte, haal de pitten eruit en snij hem dan in kleine blokjes. Doe de zalm in een kom en voeg peper, zout, zure room en dille erbij. Giet er een beetje sojasaus en frambozenazijn over. Dresseer op het bord en leg de blokjes komkommer er op het laatst bovenop. Ingrediënten 1 kl frambozen ...

Recept voor Potatis och kaviar (aardappelen met zalmkaviaar) | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/potatis-och-kaviar-aardappelen-met-zalmkaviaar/

... n - voor 4 personen 400 g nieuwe aardappelen goed gewassen Toevoegen 1 bussel dille grofgehakt Toevoegen 150 g zure room Toevoegen 150 g zalmkaviaar Toevoegen Bereidingswijze Kook de aardappelen in de schil gaar in gezouten water. Snijd ze open en werk ze warm af met de zure room en de zalmkaviaar en de dille Werk af met wat verse dille. Geniet van Potatis o ...

Maatjes met avocado | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/maatjes-met-avocado

... ijn. Snijd de avocado in blokjes en besprenkel ze met een beetje citroensap. Meng ze vervolgens met de tomaatjes, de look en 1 el zure room. Breng op smaak met peper en zout. Serveer dit met de maatjes en besprenkel het geheel met basilicumolie en balsamicoazijn. Versier met bieslook, dille en overstrooi met lookkruiden. Ingrediën ...

Blini's met gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/blinis-met-gerookte-zalm

... k ze goudbruin aan beide kanten. Leg enkele blaadjes raketsla op een bordje. Leg de blini`s erbovenop met enkele sneetjes zalm en zure room. Serveer met een takje dille. Ingrediënten 4 sneetjes gerookte zalm 200 gr zure room 1 takje dille boter raketsla blini's 100 gr bloem bieslook zout peper 25 gr gesmolten boter 1½ dl spuitwater 1 ei 1½ dl melk ...