Scampi’s in looksaus van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampis-in-looksaus-van-sofie

... Scampi’s in looksaus van sofie - Voor Jacques kan er niet genoeg look zijn. Scampi in looksaus is voor hem dan ook één van de beste gerechten. sofie maakt het graag met hem opnieuw. Pel de scampi. Maak een nsnijding in de rug. Verwijder het darmkanaal. Hou eventueel ...

Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-chocoladetaart-zure-room-en-oranjebloesem

... suiker 100 g boter voor de slagroom 250 g zure room 1 el oranjebloesem 1 el bloemsuiker 1 mespunt kaneel voor de versiering 100 g rode marsepein ...

Tom Yam Kung | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tom-yam-kung

... r koud water Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal Verhit de koppen en carcassen van de garnalen in arachideolie. Doe er de rode currypasta, kurkuma en rietsuiker bij. Deglaceer met vissaus en visfumet. Laat pruttelen Versnijd de paprika, babymaïs, gember, ...

Tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tartaar-van-rode-biet-gerookte-paling-creme-van-camembert

... Tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert - Op dinsdag is het tijd voor iets wat de gast niet lust. sofie maakt voor 'foodie' Alex Callier een feestgerecht: tartaar van rode biet, paling en camembert. Serveer het op een toastje en je hebt een heerlijk ...

Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rolmops-met-boontjes-ui-en-aardappelsalade

... Snij de rolmops in twee. Beleg de toast met de aardappelsalade. Werk af met de rolmops. Versier met wat bieslook en fijngesneden rode ui. Ingrediënten 4 rolmopsen 1 wit boerenbrood voor de aardappelsalade 2 el zure room 2 eetlepels mayonaise ½ bot bieslook 200 g groene boontjes 1 rode ui 500 g aardappelen 10 draaien peper ½ tl zout ...

Salade met heilbot | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-met-heilbot

... pel de vis even in de olie. Laat aanbakken en vervolgens afkoelen. Snij de witloofrollen in fijne reepjes. Snij een schijf van de rode kool en snij die vervolgens opnieuw in fijnere schijven. Het achterste van de kool gebruik je niet. Pers het sap van 1/2 citroen over de fijngesneden rode kool. Snij de rapen in twee en rasp ze. Doe er een scheutje sesamolie bij en kruid bij me ...

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/penne-met-hondshaai-paddenstoelen-en-citroensausje

... e) met hondshaai (de vis van het jaar), paddenstoelen en een heerlijk fris citroensausje. Snel klaar en zo lekker! Pel en snij de rode ui fijn. Borstel de paddenstoelen proper. Snij in stukjes. Pel de look. Doe olijfolie in een pan. Warm op. Stoof de ui en paddenstoelen aan in de olijfolie. Pers er de teentjes look bij. Kruid met peper en zout. Breng een grote pot water aan de kook. Voeg een snuif z ...

Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/bietensoep-karwijzaad-dille-zure-room

... bietensoep met karwijzaad, dille en zure room 4 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 6 middelgrote bieten 2 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 1½ theelepel karwijzaad ...

Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sabayon-met-pannenkoeken-en-ijs-van-rode-vruchten

... Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten - Een sabayon kloppen, het is de eeuwige uitdaging. sofie toont hoe het moet en serveert er lekkere pannenkoekjes bij.Tip: gebruik grote eierdopjes voor de sabayon! Meng bloem, vanille, bakpoeder, rietsuiker, bloemsuiker, ...

Pasta met meatballs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-met-meatballs

... gehakt op tot ballen en bak ze met een klontje boter in de pan. Doe een scheutje olijfolie in een pot en laat hierin de sneetjes rode ui aanstoven. Snij een paprika en het wit van de prei fijn en laat mee met de ui aanstoven. Snij 4 tomaten in blokjes en voeg bij in de pot. Vermeng met 1 liter tomatencoulis en laat +/- 10 minuten pruttelen. Breng een pot met weinig gezouten water en een scheutje olijfoli ...