Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino

... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De Keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het ...

Bietensoep van rauwe en gebakken bieten met roggebrood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/bietensoep-rauwe-gebakken-bieten-roggebrood

... 20 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 4-5 middelgrote rode bieten, schoongemaakt, loof verwijderd, maar worteltjes eraan 1 eetlepel olijfolie 1 kleine rode of witte ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1,2 liter hete kippenbouillon of water 1 dikke plak roggebrood, ko ...

Varkenskotelet met rode kool | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskotelet-met-rode-kool

... Varkenskotelet met rode kool - Vul een grote kom met water en doe er een flinke scheut azijn bij. Snij de rode kool aan met de punt van het mes recht naar beneden en zo naar onder toe. Snij vervolgens de rode kool in zo fijn mogelijke schijfjes. Tip: wrijf jouw snijplank ...

Bigos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bigos

... letten aankleuren. Kruid met peper en zout. Snij de rookworst in schijfjes. Doe de zuurkool bij het koolmengsel en voeg er ook de rode wijn, tomatenpuree, laurierblaadjes, koteletten en rookworst bij. Laat alles met het deksel op de pan 2 uur stoven op een laag vuur. Ingrediënten 500 gr zuurkool olijfolie boter 1 bakje boschampignons ½ witte kool 1 ui 125 gr pruimen zonder pit 2 koteletten 1 rookworst 3 teentjes look 25 cl rode wijn 1 blikje tomatenpuree 2 laurierblaadjes ...

Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-van-geitenkaas-met-ananas-framboos-en-gezouten-karamelijs

... Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs - Verwarm de oven voor op 90 graden. Warm voor de crème brûlée de melk op en mix er de geitenkaas onder. Meng het ei, eidooiers en room met elkaar.  Voeg dit toe aan de room. Kruid met witte ...

Gevulde paaseieren met banaan en advocaatroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-paaseieren-met-banaan-en-advocaatroom

... Gevulde paaseieren met banaan en advocaatroom - Goed Weekend met Cath Luyten. Speciaal voor Cath en Pasen maakt sofie opgevulde eieren. Chocolade eieren met advocaat, banaan en room. Dat kan niet slecht zijn! Doe het merg van een vanillestok bij de room. Klop de room ...

Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-bier-ajuin-en-gefrituurde-aardappelen

... Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen - Op maandag geeft sofie dumont haar gast de kans om samen met haar een klassieker te maken. Het gerecht, dat Herbert Flack, terug doet denken aan zijn kindertijd is konijn met bier. Smakelijk. Kruid de stukken konijn ...

Stoeftaart met roomijs en meringue, marsepein en roosjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoeftaart-met-roomijs-en-meringue-marsepein-en-roosjes

... honing toe.  Haal de biscuit uit de oven en laat afkoelen in de bakring. Wrijf de biscuit in met de coulis. Vul de taart op met rode vruchtenijs en gezouten karamel (of smaken naar keuze). Vul ook de kleine bakvorm op. Stop in de diepvries. Haal de grootste vorm uit de diepvries. Verwijder de inox ring. Dit gaat eenvoudiger met een bunsenbrander. Plak de kleine meringues aan de zijkant. Spuit de koude merengue er tussen. Stop terug in de diepvries. Ontvorm en versier nu de kleine bakvorm met de koude merengue en de kleine meringuevormpjes.  Leg wat aardbeien op de grootste vorm. Plaats de kleine vorm er bovenop. Versier met roosjes, blaadjes en suikerbonen. Ingrediënten 3 dozen Straciatella Roomijs (Sofie Dumont) 3 dozen Bosvruchten Roomijs (Sofie Dumont) voor de koude meringue 200 g eiwit 200 g suiker voor de biscuit duchesse 150 g suiker 110 g bloem 300 g eieren 90 g amandelpoeder Sweet Mix Amaretto voor de meringue 100 ml eiwit 100 g suiker 80 g bloemsuiker voor de coulis 500 g aardbeien 1 scheutje frambozenlikeur 2 el honing Ter decoratie suikerbonen 100 g aardbeien voor de roosjes 400 g marsepein rode kleurstof groene kleurstof ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/cocktail-van-grijze-garnalen-in-een.html

... Cocktail van grijze garnalen | sofie dumont Iets heel lekkers en ook nog heel feestelijk : Een garnaalcocktail. Een echte klassieker, maar sofie dumont steekt 'm in een nieuw jasje.Ingrediënten450 g gepelde grijze garnalen3 eieren3 mooie stronken  ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/cocktail-van-grijze-garnalen-in-een.html

... Cocktail van grijze garnalen | sofie dumont Iets heel lekkers en ook nog heel feestelijk : Een garnaalcocktail. Een echte klassieker, maar sofie dumont steekt 'm in een nieuw jasje.Ingrediënten450 g gepelde grijze garnalen3 eieren3 mooie stronken  ...