Jeroen Meus - Poon met pestopuree en kerstomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poon-met-pestopuree-en-kerstomaten

... poon met pestopuree en kerstomaten - Het seizoen voor poon of 'knorhaan' loopt tot mei, dus dit is het ideale moment om een zeer smakelijk gerechtje met poon voor te schotelen. Vraag aan je visboer om graatloze poonfilets in een papiertje te stoppen, en de ...

Jeroen Meus - Rode poon met koolrabi, broccoli en orzo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-koolrabi-broccoli-en-orzo

... rode poon met koolrabi, broccoli en orzo - Deze Griekse pasta met groenten en vis is eenvoudig om klaar te maken, maar smaakt heel bijzonder. de zure room of crème cru zorgt ervoor dat de pasta en groenten mooi gebonden worden. - Kook de orzo in ongeveer 10 minuten ...

Recept voor papillot van rode poon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillot-van-rode-poon

... met een gekookte aardappel in de schil met wat kruidenboter. (Bron: Lekker van bij ons) Ingrediënten voor 4 personen 8 rode poonfilets 12 ansjovisjes in olijfolie 2 sjalotten, fijngehakt 2 tomaten 4 klontjes boter 100 mldroge witte wijn olijfolie - peper - zout ...

Worteltaart met limoen-roomkaastopping | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worteltaart-met-limoen-roomkaastopping

... Worteltaart met limoen-roomkaastopping - de laatste dag van de week is traditioneel bakdag in de keuken van Sofie. sofie kiest voor een heerlijke worteltaart. Zeker eens proberen! Rasp de wortelen. Hak de noten. Weeg alles af. Stamp de kruidnagel fijn.  Meng de bloem, ...

Maatjes met avocado-komkommersalade en mosterddressing | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/maatjes-met-avocado-komkommersalade-en-mosterddressing

... eng de avocado en komkommerblokjes in een mengkom. Kruid met peper en zout. Voeg de appelcider en fijngesneden dille toe. Snij de rode ui in fijne blokjes en hou apart. Voeg alle ingrediënten samen voor de mosterddressing. Serveer de maatjes op een bedje van waterkers met daarop de avocadosalade. Voor de maatjes: haal het staartje eraf (dit gaat niet mee op het bord) en snij ieder maatje in stukjes van 4 cm. Strooi de fijngesneden ui erover en werk af met mosterddressing. Dranktip: glaasje jenever Ingrediënten voor de maatjes 2 maatjes 1 rode ui voor de salade 4 botten waterkers 1 rode ui 1 avocado 1 komkommer 1 el appelciderazijn ½ bot dille peper zout voor de dressing 1 el graanmosterd 3 el mayonaise (versgemaakt) 2 el room 1 el appelciderazijn peper zout ...

Broodje met gepaneerde vis en wortelsalade | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/broodje-met-gepaneerde-vis-en-wortelsalade

... op keukenpapier.   Vul een broodje met de vis en wortelsalade. Werk af met waterkers en tuinkers.   Voor het water: snij een rode appel in fijne schijfjes. Pluk wat salie. Meng de appel en salie met bruiswater.  Ingrediënten 2 bakjes tuinkers 2 bot waterkers 4 langwerpige volkoren broodjes (20cm) Voor de gepaneerde vis 4 stukken victoriabaars (of andere stevige witte duurzame vis) peper zout 2 eieren een paar volkoren ronde beschuiten kokosolie Voor het water bruiswater een paar takjes salie 1 rode appel voor de wortelsalade 300 g jonge wortelen 1 limoen ½ appel bv. Jonagold peper zout 2 el Griekse yoghurt 1 stukje gember 1 citroen ...

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cocktailtip-de-italiaanse-bellini

... Cocktailtip: de Italiaanse Bellini - sofie Dumont is te gast bij Vincent, Bab en Margot, de drie jongste Familie-acteurs. Op maandag maken ze niet alleen een heerlijke taart, maar ook een leuke cocktail: de Bellini, een cocktail met perzik en schuimwijn. Vul de glazen ...

Bouillabaisse met rouille en korstjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-met-rouille-en-korstjes

... er daarna de rouille op de toastjes en leg ze op een bord. Zet de pot op tafel en serveer in diepe borden. Ingrediënten 2 filets rode poon 2 filets lotte 2 filets roodbaars 2 filets zonnevis 4 aardappelen voor de rouille 4 dooiers ½ el mosterd 1 tl saffraanpoeder 1 tl zacht paprikapoeder olijfolie arachideolie peper en zout 20 toastjes 1 citroen 5 tenen look Voor de bouillon 2 uien ½ bol look 4 tomaten 1 kleine venkel 2 mespunten saffraandraadjes 1 tl piment d'espelette 1½ kg viskoppen en graten 2 el olijfolie ...

Rode poon met garnaaltjes, bloemkoolpuree en salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cake-met-oranjebloesem-en-gekaramelliseerde-bloedappelsien

... Cake met oranjebloesem en gekaramelliseerde bloedappelsien - Cake met oranjebloesem en gekaramelliseerde bloedappelsien - Verwarm de oven voor op 160°C.Breng 500 g suiker aan de kook met 6 dl water steranijs en oranjebloesem. Kook in tot een lichte siroop.Klop ...

Jeroen Meus - Pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pesto

... Pesto - Pesto is een klassieker bij pastagerechten maar kan ook gebruikt worden bij toast of broodjes. - 0. Neem de blender erbij en voeg daarin enkele ingrediënten samen: de pijnboompitjes, stukjes Parmezaanse kaas, de gepelde look en een flinke portie verse basilicum. ...