Sperzieboontjes met ansjovis | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sperzieboontjes-met-ansjovis/

... en vijzel. Roer met genoeg olie tot een smeuïg papje. Meng door de warme boontjes. sperzieboontjes met ansjovis voor 4: veel sperzieboontjes, 600 à 800 gram 1 à tenen knoflook, geplet 4 ansjovisfilets goede olijfolie ...

Recept Luikse salade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-luikse-salade/

... ulinaire Vluggertjes. Salade liégoise Luikse salade Voor 2 personen 300 gram vastkokende aardappelen 150 gram sperzieboontjes 100 gram mager gerookt spek, in blokjes of reepjes 1 eetlepel boter 1 uitje, ragfijn gesnipperd 1 takje verse dragon handvol gehakte peterselie 2 eetlepels wijnazijn peper, zout Maak de boontjes schoon en breek ze in tweeën als ze te lang zijn. Kook ze in water met zout zonder deksel in ± 10 minuten net a ...

vis | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/vis-2/

... n schotel. Met meer saus in een iets andere verhouding dan in het originele recept. Garnalen erbij en geen peultjes maar wat meer sperzieboontjes. Ovenschaal invetten en een rode paprika in reepjes snijden en daar de bodem mee bedekken. Erop 200 (250/300) gram net gaar gekookte sperzieboontjes. Dan een stuk of 10/15 grote ongekookte garnalen en als top twee stukken witvis. Saus maken van 3 eetlepels groene Thaise currypasta met een half blik kokosmelk (ongeveer 100 ml) en een heel blik tomatenblokjes inclusief het vocht. Giet de saus ...

Recept voor asperges met groene boontjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-met-groene-boontjes

... bereiden: Kook de sperzieboontjes en asperges in gezouten water beetgaar. Meng alle ingrediënten voor de dressing. serveren: Overgiet de boontjes en asperges met de dressing en bestrooi met sesamzaadjes. Ingrediënten voor 6 personen 350 gsperzieboontjes 1 bundeltje ...

Thaise rode curry met kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thaise-rode-curry-met-kip

... ij je de kipfilets in blokjes. Doe een goede scheut palmolie in de wokpan en laat deze opwarmen. Verwijder de harde takjes van de sperzieboontjes en verdeel ze in 2 stukken. Leg de kippenblokjes in de wokpan. Haal ze uit de pan als ze aangekleurd zijn. Snij intussen de rode paprika, babycorns, courgette en sjalot op gewenste grootte. Snij het citroengras door midden. Spoel de verse gember af en snij deze in kleine stukjes. Verw ...

Amerikaanse salade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/304/amerikaanse-salade-1

... kante groentjes - Snij de wortelen en knolselder in blokjes. Schil de paprika met een dunschiller en snij hem in blokjes. Maak de sperzieboontjes schoon. Spoel de maïs en witte bonen en laat ze uitlekken. Blancheer de groenten apart beetgaar en laat ze schrikken onder koud stromend water. Klop een vinaigrette ...

Aardappel-groentenburgers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardappel-groentenburgers

... loem Bak ze 2 minuutjes langs elke kant in de olie Ingrediënten 750 gr aardappelen (bloemige) 350 gr groene groenten (tuinbonen, sperzieboontjes, erwtjes) 2 el fijngehakte peterselie 3 el melk peper en zout nootmuskaat ...

Parelhoen met kleine groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/parelhoen-met-kleine-groenten

... en peper. Sluit de folie luchtdicht af. Zet 20 minuten in de oven. Serveer warm. 5 Pro Points® per persoon Ingrediënten 300 gr sperzieboontjes 2 sjalotjes 1 appel 2 wortelen 4 parelhoenboutjes (150gr/stuk) 4 th lepels boter 1 el kerrie zout peper ...

Salade Niçoise 2012 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/saladenicoise2012/

... an een eeuw geleden en afkomstig uit een dorp achter Nice, gaf er al twee versies van. In zijn serieuze Guide Culinaire nam hij sperzieboontjes, aardappel, tomaat, kappertjes, olijven en ansjovisfilets, in Ma Cuisine alleen tomaat, ansjovis en tonijn. Die tweede opvatting is wel erg karig, vind ik. Nee, dan Imko Binnerts, Nêerlands vischef nummer één. Die bereidde in de jaren negentig een niçoise met verse tonijn en gepocheerd ei, een opvatting die schokgolven verspreidde in het etende wereldje. De niçoise was in die tijd verworden tot een gezellige terrashap, een zooi sla, tomaat, en komkommer die blikolijven, blikboontjes, bliktonijn, blikansjovis en ei torste. Een beetje kok schepte daar nog maïs uit blik bij. Vorige week serveerde restaurant Marius in Amsterdam ons een bijna-Binnerts niçoise, nog net effetjes kleiner geportioneerd en daarmee erg aangenaam. Het gepocheerde eitje was vervangen door een ei à ...

Pasta met garnalen en citroen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pasta-met-garnalen-en-citroen/

... taatje vandaag. Voor vier personen ongeveer 350 gram brede pastalinten koken. In de laatste vijf minuten doe je er 200 gram dunne sperzieboontjes bij (door de helft breken). Ondertussen smelt je een flinke dot roomboter in een pan samen met twee eetlepels olijfolie. Smoor daarin de rasp van 1 citroen alsmede het sap van die citroen en 300 gram grote garnalen. Na 3-4 minuutjes de pasta/ ...