Bladerdeegjes met zeetong

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/150/bladerdeegjes-met-zeetong-1

... pjes tongfilet en bak 2 tot 3 minuten in een nootje hete boter. Laat de visfumet met de sherry inkoken tot de helft. Werk de saus, van het vuur af, op met vlokjes ijskoude boter. Kruid ze naar smaak. Snij een kapje van de deegvierkantjes. Verdeel de vis en de paddenstoelen over de deegbakjes. Zet er de deksels schuin weer op. Lepel er wat hete saus bij. Serveer meteen. ...

Varkenshaasje uit de streek van Aarschot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/varkenshaasje-uit-de-streek-van-aarschot

... suiker en de honing en blus met sherry azijn en de apart gehouden vloeistof. Hak de noten fijn en voeg ze als laatste toe aan de saus. Breng de schuimwijn met de saffraan en het citroengras aan de kook en pocheer de rest van de appelblokjes en de peerblokjes hierin tot ze beetgaar zijn. Snijd de aardappelen en de 4 rapen in mooie vormen en kook ze beetgaar. Bak ze even op in wat olijfolie. Kruid met peper en zout. Snijd de andere 2 rapen in stukjes en kook even op in de room. Mix dit nadien tot een crème. Grill de varkenshaasjes langs alle kanten en laat ze verder garen in een oven van 1 ...

Jeroen Meus - Mosselen in 't groen met pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-in-t-groen-met-pasta

... Mosselen in 't groen met pasta - Mosselen kan je op allerlei manieren eten. Allemaal goed, zolang de smaak van de saus de mosselen niet overheersen. Jeroen serveert de populaire weekdiertjes in een milde saus boordevol groene kruiden. Geen frieten of brood deze keer: ...

Kip met champignons uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip-oven/kip-champignons-oven

... Kip met champignons uit de oven 2 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 11 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands bevat per portie332 kcal 34 g eiwit 18 g vet 3 g koolhydraten Ingrediënten 125 g champignons 150 g oesterzwammen ...

Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/melkkalf-met-girolles-tuinbonen-en-erwtenpuree

... vier gelijke stukken. Maak de girolles schoon en bak ze in wat boter. Kruid met peper, zout en eventueel wat tijm. Snijd voor de saus de sjalotten grof. Doe ze bij de kippenbouillon en de sherry en kruid met peper, zout en suiker. Breng het mengsel aan de kook. Laat wat inkoken en giet dan door een zeef. Verwarm de saus vlak voor het serveren, voeg er ...

Pompoensoep met oesters - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/pompoensoep-oesters

... Pompoensoep met oesters 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie170 kcal 5 g eiwit 13 g vet 10 g koolhydraten Ingrediënten boter 1 grote ui, gesnipperd 500 g oranje pompoen, ...

Crispy tortilla met kippenlever | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/crispy-tortilla-met-kippenlever

... de yoghurt lobbig. Voeg fijngesnipperde koriander toe. Snij de avocado in carpaccio en schik deze op het bord. Lepel er de yoghurtsaus over. Plaats er het tortillakuipje op en vul dit met de kippenlevers. Werk af met fijn gesnipperde paprika en lente-ui. Ingrediënten 1 tortilla vel 200 gr kippenlevers scheutje sherry 1 ajuin peper en zout 2 el tomatenpuree ½ chilipeper (fijngesneden) voor de garnituur 1 kleine paprika 2 lente-uitjes 1 avocado zure room limoensap Griekse yoghurt koriander ...

Recept Crostini met rauwe ham en gemarineerde peer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/crostini/crostini-rauwe-ham-gemarineerde-peer

... Crostini met rauwe ham en gemarineerde peer 12 stuks 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 8 waarderingen HapjeVleesItaliaans Ingrediënten 100 ml medium dry sherry 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil 1 eetlepel gembersiroop 1 grote sappige ...

Chinese Kippensoep | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/chinese-kippensoep

... met peper en zout. Hak de jonge ajuintjes zo fijn mogelijk. De look en de ajuin mogen bij in de pan. Voeg de witte sherry en sojasaus bij de kippenbouillon en blus de groenten ermee. Voeg een halve chilipeper toe, gesneden in kleine stukjes. Laat sudderen gedurende 5 min. Voeg nog wat reepjes gepocheerde kip en vermicelli's bij de soep. Hak een beetje koriander en doe deze in de soep. Dien op. Ingrediënten 1 courgette 1 wortel 1 teentje look 2 shiitakes peper en zout 2 jonge ajuinen 1 l kippenbouillon witte sherry 1 el sojasaus ½ chilipeper handvol koriander handvol reepjes gepochee ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zoet-zure saus (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/09/kipfilet-met-zoet-zure-saus-2.html

... Kipfilet met zoet-zure saus (2) Een recept zonder foto, dat komt niet zo vaak voor op mijn blog. Er is een simpele verklaring voor: ik was weer eens verschillende dingen tegelijk aan het doen. Dit gerecht klaarmaken, brood aan het bakken, Master Chef Australië op ...