Gekonfijt kwartelbilletje, gebakken kwartelfilet met risotto van boschampignons, sherrysaus en afgewerkt met een toets van rucol

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gekonfijt-kwartelbilletje-gebakken-kwartelfilet-met-risotto

... Gekonfijt kwartelbilletje, gebakken kwartelfilet met risotto van boschampignons, sherrysaus en afgewerkt met een toets van rucola en gekonfijte tomaat - Maak de fond een dag voordien Ontvel de tomaat door eerst kruiselings een insnijding te maken onderaan, ze vervolgens ...

Hertenbiefstuk met tapenade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/hertenbiefstuk-tapenade

... ken warm in aluminiumfolie en blus de uipartjes af met de cognac en bouillon. Roer de tapenade en tomaatreepjes erdoor en laat de saus 2-3 minuten zachtjes sudderen. Leg de hertenbiefstukken op warme borden en schep de saus erover. Strooi het bieslook erover. Lekker met tagliatelle en sperziebonen. Extra benodigd Aluminiumfolie Het ledenrecept 'Hertenbiefstuk met tapenade' wordt je aangeboden door Ingrid de Groot. ...

Uit de keuken van Levine: Kip met groenten in zoetzure saus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/09/kip-met-groenten-in-zoetzure-saus.html

... Kip met groenten in zoetzure saus Mijn zoon vindt kip met groenten in zoetzure saus erg lekker en van hem mag die saus gerust uit een pot van Chicken Tonight of uit een flesje woksaus van Conimex komen. Tsja .....Zo'n pot of flesje is natuurlijk reuze makkelijk, maar ...

Wildterrine van haasfilet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/wildterrine-haasfilet

... Wildterrine van haasfilet 10 personen 10 min voorbereiden 50 min bereiden 1 uur wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVleesFrans bevat per portie158 kcal 12 g eiwit 11 g vet 2 g koolhydraten Ingrediënten 400 g haasfilet, in kleine blokjes 2 uien, gesnipperd ...

Gegrilde tong met yoghurt-saffraansaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/gegrilde-tong-yoghurt-saffraansaus

... Gegrilde tong met yoghurt-saffraansaus 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisMediterraan bevat per portie395 kcal 55 g eiwit 16 g vet 7 g koolhydraten Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd ...

Recept voor bouillon van bospaddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillon-van-bospaddenstoelen

... em en giet over in de soeppan. Voeg eventueel nog wat water toe en laat 20 min. koken. Zeef de bouillon en breng op smaak met sojasaus, sherry en versgemalen peper. Maak de bospaddenstoelen schoon en stoof deze even aan en schep in de soep. serveren: Serveer met toast belegd met blauwe kaas. /> (Bron: njam!-magazine november – december 2011) Ingrediënten voor 4 personen 4 sneetjes brood 50 gblauwe kaas 2 stengels selder 1 stengel prei 1 wortel 10 ggedroogde paddenstoelen 1 ui 800 mlgroentebouillon 1 laurierblad 2 takjes verse rozemarijn 5 takjes verse tijm 3 stengels bladpeterselie 250 gbospaddenstoelen 100 mldroge sherry 2 elgehakte peterselie 1 elsojasaus vers ...

Gebakken forel met limoen en amandel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/gebakken-forel-limoen-amandel

... Gebakken forel met limoen en amandel 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 2 forellen, panklaar 3 eetlepels bloem 2 eetlepels olie of 25 g boter 1 limoen, in dunne plakjes ...

Kleverige spareribs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/spareribs/kleverige-spareribs

... rderingen HoofdgerechtVleesChinees Ingrediënten 1½ kg spareribs, in losse ribben 1 eetlepel arachideolie 4 eetlepels char siu-saus 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels zoete chilisaus 2 teentjes knoflook, geperst 2 theelepels geraspte, verse gember 90 g honing 75 g lichte basterdsuiker ¼ theelepel vijfkruidenpoeder 4 eetlepels droge sherry Bereiden Kook de sparer ...

Vlees met mango | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/vlees-met-mango/

... zo: Voor 2 personen snij je 175 gram bieflapjes in smalle reepjes en die nog een keer halveren. Roer in een kom een eetlepel sojasaus, een eetlepel droge sherry, een theelepel maizena voor elkaar en roer hier de reepjes vlees door. Even een half uurtje laten staan. In die tijd drink je op je gemak nog een glas van die sherry. Mens moet tenslotte ook even een rustpunt hebben af en toe. Schil een mango en snij ...

Osborne Fino Quinta | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/osborne-fino-quinta/

... dat ik samenstelde, met als voorgerecht een hartig uientaartje met geroosterde verse sardientjes, wilde-eendenborst met speculaasaus en toe stoofpeertjes met vanille-ijs, koos ik een droge sherry van het betere garnituur. Nee, die past niet bij de eend, maar wel heel erg bij de sardienen… Waarom Sardienen zij ...