Mosselen met witte wijn met limoengras, gewokte zeekraal en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-witte-wijn-met-limoengras-gewokte-zeekraal-en-spinazie

... gens het citroensap, 2 kopjes witte wijn en 2 eetlepels fijngehakte bieslook. Laat de mosselen garen onder deksel tot ze allemaal open zijn. Voor de zeekraal en spinazie, verhit de boter in een wok. Voeg een teentje look, de spinazie en zeekraal toe. Smaak af met wat zwarte peper. Ingrediënten 4 handen vol Zeeuwse mosselen 2 kopjes witte wijn 2 stengels citroengras (fijngehakt) ½ halve rode ui, fijngesneden sap van 2 citroenen 3 teentjes look, geperst 1 el druivenpitolie of olijfolie 2 el fijngehakte bieslook 1 rode chili (zonder pitjes) in reepjes ...

Recept voor Mosselen à la marseillaise | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/mobelen-a-la-marseillaise/

... molen Toevoegen Bereidingswijze Kook de mosselen op een hoog vuur in de witte wijn. Haal de mosselen uit de pot zodra ze opengaan en verwijder de bovenste schelpen. Bewaar het kookvocht. Schik de onderste schelphelften met de mosselen in een ovenschaal.Verwarm de oven voor op 230 °C. Smelt in een kookpot 3 el Solo Vloeibaar en voeg de fijngehakte ui toe.Fruit de ui gedurende 5 minuten zonder hem te laten kleuren. Schil de tomaten en verwijder de zaadjes. Snij ze in grote stukken en doe die in de pot. Overgiet met het kookvocht van de mosselen en laat voor één derde indikken. Proef en breng verder op smaak. Giet deze saus met een lepel over de mosselen. Maak een persillade: hak de peterselie fijn en meng met de geplette knoflookteentjes. Breng verde ...

Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bouillabaisse-van-mosselen-met-saffraan-venkel-en-sinaasappel

... Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel - Reinig de groenten en snijd in de gewenste vorm. Was de mosselen. Stoof de groenten aan in een klontje boter en voeg de gewassen mosselen toe. Kruid af met een snufje peper en laat alles garen onder het ...

Oosterse Curry Mosselen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-curry-mosselen/

... uit de verpakking en scheid meteen de goede van de slechte. De mosselen blijven tegenwoordig, in de lekvrije verpakkingen, licht openstaan en ze sluiten zich pas na enkele minuten. Dit komt doordat de mossel ontspannen is in de verpakking. Wanneer hij uit de verpakking gehaald wordt, reageert hij traag. Houd de open mossen onder een koud stromend water en de mossel zal zich sluiten. mosselen die wijd open staan of waarvan de schelp stuk of beschadigd is worden weggegooid. Bereiding van de Oosterse Curry mosselen Verhit een grote wokpan. Verhit de olijfolie en wok de knoflook met de bosuitjes 1 minuut. Roer er een flinke eetlepel rode curry pasta door en voeg na ongeveer een halve minuut de sherry en de ketjap asin toe. Breng het aan de kook en voeg de mosselen toe. Leg er een deksel op en schep de mosselen regelmatig om. Laat in 5-10 minuten de mosselen gaar worden. Ze zijn gaar wanneer de schelpen open staan. Schelpen die dicht zijn gebleven moeten weggegooid worden.Strooi de basilicum over de mosselen. Serveer de Oosterse Curry mosselen met stokbrood, rijst of gebakken aardappelpartjes. Enjoy! Variatie: In plaats van sherry kan je ook zoete w ...

Recept mosselen - Mosselen met chorizo en tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-chorizo-tomaat

... n schenk de sherry erbij. Schep de mosselen goed om. Kook de mosselen met deksel op de pan op een hoog vuur ca. 8 minuten, tot ze opengaan. Schud de pan af en toe om. Lekker met landbrood met olijfolie. KookboekHet recept 'Mosselen met chorizo en tomaat' is afkomstig uit het kookboek... Nieuwe hoge hakken in de keukenPetra de Hamer & Tal MaesIn 'Nieuwe hoge hakken in de keuken' vind je passievolle diners, hartverwarmende gerechten uit andere landen, gezonde toetjes, snelle salades, gerechten voor... lees verder© Mo'Media. ...

Vistaco's (met mosselen en sardines) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vistacos/

... Zie je het nu niet zitten om een pan mosselen te koken speciaal voor dit recept? Je kunt in de supermarkt ook gewoon mosselvlees kopen bij de visafdeling. Ook kun je er voor kiezen om eerst nog een ander mosselgerecht te maken en de mosselen die je dan overhoudt te gebruiken voor deze taco's. Instructies Snijd de jalapeño peper en bosui in dunne ringen. Snijd de tomaat en komkommer in blokjes. Maak de guacamole door de avocado, tomaat, sjalotje en knoflook te pureren. Breng op smaak met zout. Warm de taco's op in de magnetron. Smeer royaal guacamole op de taco's. Verdeel de tomaat en komkommer er overheen. Leg vervolgens de vis erop en maak af met bosui en jalapeño peper. ...

Recept voor mosselsoepje met curry en kokos | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselsoepje-met-curry-en-kokos

... oof ze in wat boter en doe de mosselen, de wijn en de kruiden erbij. Zet een deksel op de pan en kook de mosselen tot de schelpen open staan. Haal de mosselen uit de schelp en houd ze apart. Zeef het kookvocht en laat het 5 minuten inkoken, voeg de currypoeder en de kokosmelk toe en werk af met enkele druppels citroensap. Mix he ...

Mosselen in kokosbouillon van Gordon Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/mosselen-kokosbouillon-gordon-ramsay

... n. Voeg de mosselen toe en vervolgens de knoflook, tijm en wijn. Leg het deksel op de pan en stoom de mosselen 3-4 minuten tot ze open zijn.Laat de mosselen boven een kom uitlekken om het kookvocht op te vangen. Schenk dat in een schone pan en kook het tot de helft in. Voeg de kokosmelk, chilipeper, bosui, citroengras en peper en zout naar smaak toe. Breng alles tegen de kook en laat het 2 minuten pruttelen.Gooi ongeopende mosselen en de knoflook weg en schep de mosselen in vier warme kommen. Schep de hete kokosbouillon erover. Haal het citroengras eruit. Strooi voor het serveren wat korianderblaadjes over de mosselen. KookboekHet recept 'Gordon Ramsay: mosselen in aromatische kokosbouillon' is afkomstig uit het kookboek... Gordon Ramsay's FastfoodGordon RamsayGordon Ramsay laat in dit boek zien hoe je zelf geweldige gerechten in een hele korte t ...

Mosselsoepje met knolselderij en saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/mosselsoepje-met-knolselderij-en-saffraan

... - Wit boeket voor de mosselen aanzetten, mosselen toevoegen en afblussen met witte wijn. Deksel erop zetten en laten garen tot ze opengaan (1à 2 min.). mosselen in een haarzeef gieten en het vocht opvangen. De mosselen uit de schelp halen en schoonmaken om later in de soep te gebruiken. Wit boeket voor de ...

Gegratineerde mosselen

https://www.prinsessenboontjes.be/post/gegratineerde-mosselen

... op de pot en zet ze op een hoog vuur op.Schud na 3 minuten de pot even op Schud ze na 2 minuten nog eens op. Als de schelpen net open gaan en de mosselen van de schelp los komen, dan zijn de mosselen gaar. Zie tip 1.Voeg 50 g gezouten boter toe en roer goed. Zet het vuur uit.Verwijder een halve mosselschelp en leg de schelpen met mossel op een grote ovenbestendige schaal.Als je met een restje mosselen aan de slag gaat, dan begin je hier. Zie tip 2.Zeef het kookvocht en bewaar.Stoof 1 fijngesneden sjalot en 2 t look aan in 1 el gezouten boter. Voeg 50 ml witte wijn toe en 6 el azijn.Laat het 2 minuten zachtjes inkoken.Voeg het ...