thais | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/thais/

... jeroek peroetblaadjes erbij. Paar minuten smoren. Dan het vuur hoger en het in stukken gesneden vlees in de pan. Dat gaan we even wat laten kleuren. Het ziet er inmiddels zo uit: Vervolgens de kokosmelk, het limoensap en de suiker erdoor. In het begin DEKSEL OP DE PAN en pas na 1,5 uur beetje schuin om het vocht te laten inkoken (als dat al nodig is). Heel regelmatig omroeren en over de bodem schrapen vanwege de kokosmelk. In totaal laten we stoofvlees minstens 2 uur sudderen en het kan rustig nog wat langer. Kwartiertje voor het einde de in blokjes gesneden aubergine erbij en op het bord de fijngesneden koriander en basilicum erover. Het eindresultaat staat op de foto boven dit stuk. De hoeveelheden voor vier personen zijn te vinden op de site van Marjoleine de Vos Update: als je geen zin/tijd/gelegenheid hebt om al die kruiden te hakken, malen en vijzelen dan neem je 1,5 of 2 eetlepels groene currypasta. Gaat ook prima. ...

Recept voor stoofvlees met gebakken appeltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofvlees-met-gebakken-appeltjes

... htjes sudderen met het deksel op de pot. kook de aardappelen en bak de appelen: Schil de aardappelen. Kook gaar in licht gezouten water en giet af. Schil de appelen, snijd het klokhuis eruit en versnijd in partjes. Bak de appelpartjes aan in de pan met een klontje boter. Strooi er een beetje suiker over wanneer ze goudbruin kleuren zodat ze mooi karamelliseren. serveren: Verdeel de aardappelen over vier voorverwarmde borden en schep het vlees erbij. Serveer samen met de gebakken appeltjes. Ingrediënten voor 4 personen 1 kgstoofvlees 100 gbloem 2 ajuinen, grof gesnipperd 1/2 flesje bruin bier 200 gbruine fond (gelatinevorm) 1 kruidenboeket (tijm, laurier, peterselie) 2 sneetjes brood, zonder korst 2 elmosterd 1 kgvastkokende aardappelen (bv. Charlotte) 4 appelen 1 elsuiker boter - peper - zout ...

Geroosterde Midden-Oosterse wortelsalade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/geroosterde-wortelsalade/

... Geroosterde Midden-Oosterse wortelsalade Het is weer maandag en dat betekent: een nieuwe werkweek, het weekend wat weer achter ons ligt, maar ook #Meatless Monday. Al een aantal jaren geleden is deze beweging in het leven geroepen en nog steeds is het populair. Misschien ...

stoofvlees | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/stoofvlees/

... Geen idee wat er Frans is aan deze stoofschotel maar het moet toch een naam hebben nietwaar? We vonden dit recept bij de gebruiksaanwijzing van de nieuwe Slowcooker en dachten: “dat kan beter”. En inderdaad want het resultaat was werkelijk smullen. je kunt dit ...

Stoofschotel van chilirundvlees

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chili-con-carne-van-stoofvlees-met-tomatensalsa-en-zure-room

... tilt! - Snipper de ui en knoflook.Snijd de rode paprika’s in blokjes.Schil en snijd de aardapellen in vier en bewaar onder water.Verhit een beetje olijfolie in een grote stoofpot en bak het rundvlees in porties bruin aan alle kanten. Haal het vlees uit de pan en zet het opzij.Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pot en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de rode paprika's toe en bak deze een paar minuten mee.Voeg het rundvlees weer toe aan de pan.Voeg de tomatenblokjes tomatenpuree chilipoeder komijnpoeder zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.Giet er de run ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - Doe de eierdooiers in een grote kookpot en klop ze los.Doe er de mosterd, het water en de azijn bij.Plaats de mixer in de pot en mix alles los.Voeg de olie in een straaltje toe en blijf intussen mixen tot de mayonaise is gebonden.Kruid met peper en zout, en doe er het sap van de citroenen bij. Mix alles nog eens goed door elkaar. ...

Sas Kookt!: Special: Comfort food

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/special-comfort-food.html

... Special: Comfort food Eigenlijk vind ik het een vreselijke term, comfort food. Nogal oubollig enzo. Maar het omschrijft wel goed waarover ik het wil hebben in deze post. Over hartverwarmend eten dat altijd smaakt. Vaak een beetje nostalgisch ook, voor het ultieme ...

Hutsepot met lam, rapen, koolrabi, witte kool en chorizo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hutsepot-met-lam-rapen-koolrabi-witte-kool-en-chorizo

... vlees mooi aan. Schil de ajuin en snij in stukjes. Pel de tenen look. Pers fijn. Stoof de ajuin en look aan in een grote pot met wat olijfolie. Kruid met steranijs, kaneelstokken, saffraan en voeg tomatenconcentraat toe. Blus met kippenbouillon.  Laat de chori ...

Vind je wijn bij je eten | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/vind-je-wijn-bij-je-eten/

... newine is een testsite beschikbaar van een programma waarmee je wijn bij gerechten kunt vinden. Kijk er eens naar en vertel me wat je ervan vindt! ...

Rode kool met appel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rode-kool-met-appel/

... er af en snijd de onderkant weg. Snijd vervolgens de kool in dunne reepjes. Schil de appel en snijd in kleine blokjes. Breng het water aan de kook in de pan en voeg de rode kool, appelblokjes, nootmuskaat, laurier, kaneel, bruine suiker en appelstroop toe. Laat het geheel een half uurtje sudderen, totdat het water vrijwel verdampt is. ...